Posni slatkiši

Sastojci za posni smuti od od krastavca i limete: 1 veliki krastavac, sok od 2 limete, 1 kašika meda ili javorovog sirupa, 200 ml vode, led po želji.

Sastojci za posni kolač sa makom i suvim grožđem: 250g mlevenog maka, 200g šećera, 100g griza, 200ml biljnog mleka (bademovo, sojino ili drugo po izboru), 100ml ulja, 1 limun (sok i kora), 1 kašičica vanilin šećera, 1 prašak za pecivo, 50g suvog grožđa, prstohvat soli.

Sastojci za posni kolač sa ananasom: 1 konzerva ananasa u komadima (oko 400 g), 250 g brašna, 200 g šećera, 1 kesica praška za pecivo, 1 kesica vanilin šećera, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/4 kašičice soli, 1 kašičica cimeta, 100 ml biljnog ulja, 200 ml mineralne vode, 100 g kokosovog brašna.

Sastojci za posni kolač sa kokosom i višnjama: 200 g brašna, 100 g kokosovog brašna, 200 g šećera, 1 kesica praška za pecivo, 200 ml biljnog mleka (kokosovo, bademovo, sojino), 100 ml ulja, 200 g višanja (mogu biti sveže ili smrznute, odmrznute), 1 kašičica vanilinog šećera, prstohvat soli.

Sastojci za posni banana hleb: 3 zrele banane, 1/3 šolje kokosovog ulja (otopljenog), 1/2 šolje smeđeg šećera, 1/2 šolje biljnog mleka (sojino, bademovo ili drugo), 1 kašičica ekstrakta vanile, šolja i po brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice soli, 1/2 kašičice cimeta, 1/4 šolje seckanih oraha ili čokolade (po želji).

Sastojci za posnu pitu sa limunom: Za koru: 200 g mlevenog keksa (posnog), 100 g margarina (posnog), otopljenog. Za fil: 250 ml kokosovog mleka, 100 g šećera, sok i rendana kora od 2 limuna, 2 kašike kukuruznog skroba, 1 kašičica vanilin šećera.

Sastojci za posni kolač sa makom i orasima: 250 g brašna, 200 g šećera, 1 kesica praška za pecivo, 100 g mlevenog maka, 100 g mlevenih oraha, 200 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili drugo), 100 ml biljnog ulja, 1 kašika ekstrakta vanile, prstohvat soli.

Sastojci za posne galete sa bananom: 1 šolja brašna, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 1 kašika šećera, 1 šolja biljnog mleka (npr. bademovo, sojino), 1 zrela banana, izgnječena, 2 kašike biljnog ulja, 1 kašičica vanilinog ekstrakta.

Sastojci za posne mafine sa bananom: 2 velike zrele banane, zgnječene, 1/2 šolje biljnog mleka (sojino, bademovo, kokosovo), 1/4 šolje biljnog ulja (kokosovo, suncokretovo), 1/4 šolje javorovog sirupa ili agavinog sirupa, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 i 1/2 šolja brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/2 kašičice soli, 1 kašičica cimeta (po želji), 1/2 šolje seckanih oraha ili čokoladnih komadića (po želji).

Sastojci za posni čia puding sa voćem: 4 kašike čia semenki, 250 ml biljnog mleka (bademovo, kokosovo, sojino), 1 kašika javorovog sirupa ili agavinog sirupa (po želji), 1 kašičica ekstrakta vanile, sveže voće po izboru (jagode, borovnice, maline, banane), orašasti plodovi ili kokosove mrvice za ukras (po želji).