Posni slatkiši

Sastojci za posne palačinke iz rerne: 1 šolja integralnog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 1 šolja biljnog mleka (npr. sojino ili bademovo), 2 kašike agava sirupa (ili drugog zaslađivača po izboru), 1 kašika jabukovog sirćeta, 1 kašika kokosovog ulja, otopljenog, ekstrakt vanile po ukusu, voće po izboru za posluživanje (npr. jagode, borovnice, banane), posni sirup ili javorov sirup za posluživanje.

Sastojci za posne kakao keksiće sa višnjom: 1 šolja brašna od spelte, 1/2 šolje kakao praha, 1/2 šolje kokosovog šećera, 1/4 šolje kokosovog ulja (topljenog), 1/4 šolje biljnog mleka (npr. bademovo ili sojino), 1 kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli, suve višnje (bez koštica), posna čokolada (izmrvljena) za posipanje.

Sastojci za posnu kašu od heljde sa jagodama: 1 šolja heljde, 2 šolje vode, 1 šolja svežih jagoda (izrezanih na komadiće), 2 kašike meda (po želji).

Sastojci za posne energetske pločice: 1 šolja suvih urmi, 1/2 šolje suvih brusnica, 1/2 šolje suvih šljiva, 1/2 šolje suvih kajsija, 1 šolja badema, 1/2 šolje orašastih plodova po želji (npr. indijski orasi, orasi, lešnici), 2 kašike svežeg đumbira, 1/4 kašičice cimeta, prstohvat soli.

Sastojci za posne kuglice od susama i urmi: 1 šolja urmi, 1/2 šolje mlevenog susama, 1/4 šolje semenki suncokreta, 1/4 šolje kokosovog brašna, 2 kašike vode, 1/4 šolje semenki susama (za valjanje).

Sastojci za posne palačinke od spelte: 1 šolja brašna od spelte, 1 šolja biljnog mleka po izboru, 1 kašika sirćeta od jabuke, 1 kašika agava sirupa ili javorovog sirupa, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli, 2 kašike badema,  med ili sirup od javorovog drveta.

Sastoji za posni kuvani ovas sa voćem: 1 šolja ovsenih pahuljica, 2 šolje vode, 1/2 šolje seckanog voća po izboru (npr. jabuke, banane, jagode, suve šljive), 1 kašičica cimeta, prstohvat soli.

Sastojci za posni kinder bueno kolač: Kora: 200 g posnih keksića (npr. integralni posni keksići), 100 g biljnog margarina (otopljenog). Fil: 200 g posne čokolade, 200 g krema od lešnika, 100 g posnog krem sira (npr. posni tofu sir), 100 ml posnog mleka (npr. bademovo mleko). Dekoracija: 50 g lešnika (naseckanih), 50 g posne čokolade (npr. posna tamna čokolada).

Sastojci za posni čizkejk sa malinama: Kora: 200 g posnog keksa (npr. posni integralni keks), 80 g biljnog margarina (otopljenog). Fil: 500 g posnog sira (npr. posni tofu sir), 200 g posnog jogurta (npr. sojin jogurt), 100 g smeđeg šećera ili zaslađivača po želji, 2 kašike gustina ili kukuruznog brašna, sok i kora od jednog limuna, 200 g malina (sveže ili smrznute).

Sastojci za posne knedle sa suvim šljivama i orasima: 300g krompira, 200g oštrog brašna, 50g krupnih pahuljica ovsenih, 100g mlevenih oraha, 100g suvih šljiva (prethodno potopljenih u vodi), 2 kašike šećera, prstohvat soli.