Sastojak: beli luk

Sastojci za pljeskavice od ribe: 1,5 kg ribe, so, biber, lorber, 1 glavica crnog luka, 2-3 čena belog luka, peršun, prezla, ulje, brašno.

Sastojci za zapečene sardele: 1,2 kg svežih sardela, 2 kašike kapra, 1 veza peršuna, 2 čena belog luka, 1 limun, 2 crvene paprike, 2 grančice majčine dušice, 500 g krompira, ulje, so, biber.

Sastojci za posnu čorbu od spanaća (zelja, blitve): 500 g spanaća (zelja, blitve), 2 kašike ulja, glavica crnog luka, kašika brašna, sirće, kašika začina od povrća, kašičica aleve paprike, 3 čena belog luka.

Sastojci za posnu čorbu od šampinjona sa belim vinom: 250 g šampinjona, 2 kašike margarina, 1 manja glavica crnog luka, kašika brašna, 2 dl belog vina, 1 čen belog luka, so, biber, peršunov list.

Sastojci za posne šnicle od povrća sa sojom: 250 g sojinih ljuspica, 2 krompira, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 80 g brašna, 50 g margarina, 100 g prezli, 2 dl ulja, 1 čen belog luka, malo muskantnog orašćića, peršun, biber, so.

Sastojci za mariniranog smuđa: 4 fileta smuđa, 300 g pirinča, 400 g paradajza, veća glavica luka, 4 kašike ulja, 50 g margarina, veza peršuna, 50 ml belog vina, dva-tri čena belog luka, limun, so, biber.

Sastojci za posnu salatu od tikvica: 1 kg tikvica, šargarepa, glavica crvenog luka, čen belog luka, kašika soka od limuna, kašika maslinovog ulja, morska so i biber po ukusu, 2 šake pečenog badema, kašika svežeg iseckanog peršuna, kašika svežeg iseckanog bosiljka.

Sastojci za posnu krem supu od tikvica: 1 kg tikvica, kašika maslinovog ulja, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 1/2 kašike karija, kocka za supu od povrća, so i biber po ukusu, kašika iseckanog svežeg peršuna, krutoni (tost) za dekoraciju.

Sastojci za posnu salatu sa tunjevinom: 200 g posnih makarona, 200 g posnog majoneza, 1 konzerva tunjevine, 1 struk mladog crnog luka, 1 struk mladog belog luka, 2 kašike susama, malo ljute papričice, so, biber, origano.

Sastojci za posni rolat sa somovinom i oslićem: 1 kg fileta somovine, 500 g fileta oslića, 300 g obarenog pirinča, 1 veći struk praziluka, 1 veća glavica crnog luka, 5 čena belog luka, so, biber, začin, 1 kašičica sode bikarbone, 2 fileta pečene crvene paprike, 200 g posnog dimnjenog kačkavalja, 300 g pečuraka, ulje.