Sastojak: belo vino

Sastojci za posne mini kroasane:500g mekog brašna,1,5dl belog vina,1,5dl vode,20g svežeg kvasca,1 kašičica šećera,3 kašike ulja,1 kašičica soli,1/2 praška za pecivo,200g margarina,susam.

Sastojci za skušu u belom vinu:4 skuše,limun,ruzmarin,so,maslinovo ulje,belo vino.Preliv:7-8 čenova belog luka,peršun,limunov sok,maslinovo ulje,so.

Sastojci za filete oslića u marinadi od senfa: 1kg oslić fileta, 100g senfa, 200ml belog vina, 5ml maslinovog ulja, sok iz dva veća limuna, 1 puna kašičica soli, pola kašičice bibera, 1 kašičica suvog timijana, 2 kašike svežeg peršunovog lista, 6-7 čena belog luka.

Sastojci za posne njoke u kremastom sosu od spanaća: 400g krompira, 100g brašna + još po potrebi, 1/4 kašičice muskantnog oraha, kašičica soli. Za sos: 1 crni luk, 2 čena belog luka, 250g očišćenog svežeg spanaća, 2 kašike brašna, 1 šoljica belog vina, 2 šoljice vode, 50g sirovog indijskog oraha, 1 kašika soja sosa, so, biber.

Sastojci za posnu slanu bajaderu: 800g posnog kačkavalja, 200g margarina, 50g prezli, 100g pečenog susama, 200g šampinjona, 2 kašike ulja, so, 1 manja glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 3 kisela krastavčića, 1/2 kašićice aleve paprike, 1 kašika seckanog peršuna, po potrebi belo vino.

Sastojci za oslić u kremastom sosu: 1kg oslića, 100g brašna, dve kriške dvopeka, 100g badema, peršun, 1 kašika bosiljka, pola kašike krupne soli, 2 kašike rendanog biljnog kačkavalja, 3 čena belog luka, pola kašike šećera, 1 kašika zrna kapara, 200ml belog vina, maslinovo ulje, so, mleveni crni biber.

Sastojci za posnu čorbu od morskih plodova sa vinom: 100g margarina, 1 kašičica semena komorača, 1,5 šolja kukuruza, ½ kašičice timijana, ½ kašičice komorača, 1 lovorov list, 1 crni luk, 2 šargarepe, 2 štapića celera, 1 čen belog luka,  3/4 šolje brašna, 1 šolja belog vina, 1 kesa smrznutih morskih plodova, 1 limun, 300g fileta po želji, 1,5 šolja posne pavlake za kuvanje, 1,5l ribljeg bujona, peršun.

Sastojci za posne krekere sa pivom: 4 čaše brašna tip 400, 2 čaše kukuruznog brašna, 1 čaša piva ili belog vina, so, pola praška za pecivo, malo više od pola čaše ulja.

Sastojci za Brzu posnu tortu: šolja ulja, šolja mlevenih oraha, šolja seckanih oraha, šolja strugane šargarepe, šolja belog vina, 3 šolje brašna.

Sastojci za Kuvane jabuke sa šljivama: 4 jabuke, 1/2 l belog vina, kašika šećera, 4 suve šljive, 4 kašike marmelade od šljiva, kesica posnog šlaga od vanile.