Posni mini kroasani

Sastojci za posne mini kroasane:

• 500g mekog brašna,
• 1,5dl belog vina,
• 1,5dl vode,
• 20g svežeg kvasca,
• 1 kašičica šećera,
• 3 kašike ulja,
• 1 kašičica soli,
• 1/2 praška za pecivo,
• 200g posnog margarina,
• susam.

Posni mini kroasani se pripremaju na sledeći način:

1. Kvasac i šećer preliti sa 1/2 dl mlake vode i ostaviti da nadođe.
2. Izmešati brašno, so i prašak za pecivo.
3. Vino i 1dl vode zagrejati da bude mlako.
4. U vanglu sipati nadošli kvasac, dodati vino i vodu i izmešati.
5. Postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo.
6. Na radnoj površini premesiti testo, podeliti ga na 8 jufki.
7. Svaku razvaljati u krug, premazati margarinom sobne temperature (osim poslednje) i slagati jednu na drugu.
8. Premazano testo posuti sa malo brašna i opet rastanjiti u krug.
9. Krug zaseći na 16 jednakih trouglova, urolati kiflice i slagati u pleh obložen papirom.
10. Ostaviti na toplom 40-50 minuta da narastu.
11. Na svaku kiflicu staviti komadić margarina i po želji posuti susamom.
12. Peći na 200 stepeni otprilike 20-25 minuta, da fino porumene.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni mini kroasani

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-03-28

Vreme za pripremu:

1H30M

Prosečna ocena:

4 Based on 5 Review(s)