Naslovna Posne supe i čorbe Posna čorba od morskih plodova sa vinom

Posna čorba od morskih plodova sa vinom

250

Posna čorba od morskih plodova sa vinom

Sastojci za posnu čorbu od morskih plodova sa vinom:

  • 100g posnog margarina,
  • 1 kašičica semena komorača,
  • 1,5 šolja kukuruza,
  • ½ kašičice timijana,
  • ½ kašičice komorača,
  • 1 lovorov list,
  • 1 crni luk,
  • 2 šargarepe,
  • 2 štapića celera,
  • 1 čen belog luka,
  • 3/4 šolje brašna,
  • 1 šolja belog vina,
  • 1 kesa smrznutih morskih plodova,
  • 1 limun,
  • 300g fileta po želji,
  • 1,5 šolja posne pavlake za kuvanje,
  • 1,5l ribljeg bujona,
  • peršun.

Posna čorba od morskih plodova sa vinom se priprema na sledeći način:

  1. U šerpi istopite margarin, pa propržite sitno seckani crni luk, a kada on omekša dodajte sitno seckanu šargarepu i celer.
  2. Dodajte timijan, semenke komorača i lovorov list, pa pržite nekih 10 minuta dok povrće ne omekša.
  3. Dodajte mleveni beli luk i dinstajte još 5 minuta.
  4. Zatim pospite brašno, dobro promešajte i pržite još pet minuta.
  5. Sipajte belo vino i riblji bujon (u 1,5 l vrele vode razblažite riblju kocku za supu).
  6. Dobro promešajte, poklopite i kuvajte još 20 minuta.
  7. Dodajte kukuruz, pavlaku za kuvanje i rednadnu koricu limuna.
  8. Sipajte morske plodove i seckani file u šerpu, promešajte, poklopite i kuvajte još 10-15 minuta.
  9. Neposredno pre serviranja dodajte seckani peršun i dobro promešajte.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posna čorba od morskih plodova sa vinom
Autor:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)