- Advertisement -
Sastojci za posnu čorbu od morskih plodova sa vinom:
- 100g posnog margarina,
- 1 kašičica semena komorača,
- 1,5 šolja kukuruza,
- ½ kašičice timijana,
- ½ kašičice komorača,
- 1 lovorov list,
- 1 crni luk,
- 2 šargarepe,
- 2 štapića celera,
- 1 čen belog luka,
- 3/4 šolje brašna,
- 1 šolja belog vina,
- 1 kesa smrznutih morskih plodova,
- 1 limun,
- 300g fileta po želji,
- 1,5 šolja posne pavlake za kuvanje,
- 1,5l ribljeg bujona,
- peršun.
Posna čorba od morskih plodova sa vinom se priprema na sledeći način:
- U šerpi istopite margarin, pa propržite sitno seckani crni luk, a kada on omekša dodajte sitno seckanu šargarepu i celer.
- Dodajte timijan, semenke komorača i lovorov list, pa pržite nekih 10 minuta dok povrće ne omekša.
- Dodajte mleveni beli luk i dinstajte još 5 minuta.
- Zatim pospite brašno, dobro promešajte i pržite još pet minuta.
- Sipajte belo vino i riblji bujon (u 1,5 l vrele vode razblažite riblju kocku za supu).
- Dobro promešajte, poklopite i kuvajte još 20 minuta.
- Dodajte kukuruz, pavlaku za kuvanje i rednadnu koricu limuna.
- Sipajte morske plodove i seckani file u šerpu, promešajte, poklopite i kuvajte još 10-15 minuta.
- Neposredno pre serviranja dodajte seckani peršun i dobro promešajte.
OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:
Posna čorba od morskih plodova sa vinom
Autor:
posnajela.rs
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:

























- Advertisement -