Posne njoke u kremastom sosu od spanaća

11590
- Advertisement -

Posne njoke u kremastom sosu od spanaća

- Sponzor recepta -
Baner D - Mamas (Omnico)

Sastojci za posne njoke u kremastom sosu od spanaća:

  • 400g krompira,
  • 100g brašna + još po potrebi,
  • 1/4 kašičice muskantnog oraha,
  • kašičica soli.

Za sos:

  • 1 crni luk,
  • 2 čena belog luka,
  • 250g očišćenog svežeg spanaća,
  • 2 kašike brašna,
  • 1 šoljica belog vina,
  • 2 šoljice vode,
  • 50g sirovog indijskog oraha,
  • 1 kašika soja sosa,
  • so, biber.

Posne njoke u kremastom sosu od spanaća se pripremaju na sledeći način:

  1. Krompir dobro oprati i kuvati ceo, u ljusci, dok ne bude mekan dovoljno da možete da ga probodete viljuškom.
  2. Dobro ocedite i oljuštite.Ispasirajte krompir gnječilicom za pire što je finije moguće.
  3. Dodajte soli i muskantnog oraha i promešajte.
  4. Izručite krompir na radnu površinu, dodajte mu brašno i mesite.
  5. Kada krompir više ne ispada iz smese već se lopta ponaša kao testo, ne morate više dodavati brašno.
  6. Testo podelite na 4 dela i od svakog razvijajte “kobasice” koje sečete na delove veličine 1cm.
  7. Svaku njoku možete oblikovati po svojoj volji.
  8. Njoke se kuvaju u ključaloj vodi dok ne isplivaju na površinu.
  9. SOS: Indijski orah potopite preko noći, ili ga prelijete vrelom vodom i ostavite makar pola sata.
  10. Tada će omekšati i možete ga izblendirati sa par kašika sveže vode, tako da dobijete krem sir.Iseckajte crni i beli luk i propržite na malo ulja nekoliko minuta.
  11. Dodajte dve kašike brašna, i kada počnu da se stvaraju grudvice, dolijte šoljicu vina i dve šoljice vode (ili više po potrebi).
  12. Posolite i pobiberite.
  13. Smesi dodajte svež spanać i poklopite kako bi se smanjio.
  14. Kada se spanać spusti, dodajte krem sir od indijskog oraha, kao i soja sos, dobro promešajte i probajte ukus, po potrebi dosolite.
  15. Služite pomešano sa njokama!
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posne njoke u kremastom sosu od spanaća
Autor:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
4.51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)
- Advertisement -