Sastojak: biber

Sastojci za posne rolnice od patlidžana: 2 velika patlidžana, 200 g posnog krem sira (ili humusa), 2 čena belog luka, sitno seckana, 1 veza peršuna, sitno seckanog, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu paštetu od pasulja: 400 g kuvanog belog pasulja (ili iz konzerve, opranog i oceđenog), 2 čena belog luka, 1 mali crni luk, 2 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, 1 kašičica senfa, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu pitu sa pečurkama i prazilukom: 500 g kora za pitu, 300 g pečuraka (šampinjona ili bilo kojih drugih po izboru), 2 velika praziluka, 1 veza peršuna, 100 ml biljnog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašika biljnog mleka za premazivanje.

Sastojci za posnu tortilju sa sojom: 200g sojinih granula, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 1 crvena paprika, iseckana na kockice, 1 zelena paprika, iseckana na kockice, 1 šolja kukuruza, iz konzerve ili svežeg, 1 kašičica mlevene paprike, so i biber po ukusu, 4 tortilje, 2 kašike maslinovog ulja, salsa sos ili gvakamole za serviranje.

Sastojci za posnu musaku sa spanaćem: 500g spanaća, svežeg ili smrznutog, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 3 krompira, oljuštena i isečena na tanke kolutove, 1 šolja sojinog mleka ili drugog biljnog mleka, 2 kašike brašna, 3 kašike biljnog ulja, so i biber po ukusu, muskatni oraščić po ukusu.

Sastojci za posnu salatu od rukole i jagoda: 4 šolje sveže rukole, 1 šolja svežih jagoda, isečenih na četvrtine, 1/4 šolje seckanih oraha ili badema, 2 kašike balzamikovog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posni pečeni paradajz sa belim lukom: 6 velikih paradajza, 4 čena belog luka, sitno seckana, 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica suvog origana, so i biber po ukusu, svež bosiljak za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posnu pečenu bundevu sa cimetom: 1 srednja bundeva, oljuštena i isečena na kocke, 3 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice cimeta, 1 kašičica smeđeg šećera (po želji), so i biber po ukusu.

Sastojci za posne kiflice sa spanaćem: 500 g brašna, 1 kesica suvog kvasca, 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli, 250 ml tople vode, 100 ml ulja, 300 g svežeg spanaća, sitno iseckanog, 2 čena belog luka, sitno iseckana, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za premazivanje.

Sastojci za posnu salatu od kinoe i pasulja: 1 šolja kinoe, 1 konzerva crnog pasulja, oceđenog i ispranog, 1 crvena paprika, iseckana na kockice, 1 zeleni luk, sitno iseckan, 1 krastavac, iseckan na kockice, 1 šolja kukuruza (može i konzerviranog, oceđenog), 1 šaka svežeg peršuna, sitno iseckanog, sok od 1 limuna, 3 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.