Sastojak: celer

Sastojci za posne paprike sa tunjevinom: 4 osrednje babure, 1 konzerva tunjevine, 2 zrela paradajza ili paradajz pire, 1 manji krompir, sredina kriške hleba, 1 veća glavica crnog luka, 2-3 čena belog luka, 1/2 korena celera, 1/2 šoljice ulja, so, biber, origano.

Sastojci za posnu supu od celera i krompira: šolja sitno seckanog celera, 1 krompir, 1/2 glavice crnog luka, 2 kašike maslinovog ulja, kašika brašna, 1/2 kašike aleve paprike, biber, so, limunov sok, začin od sušenog povrća.

Sastojci za toskansku čorbu: 100 g sitnog crnog pasulja, grančica žalfije, 2 čena belog luka, 0,8 dl maslinovog ulja, 2 manje glavice luka, koren celera, 2 šargarepe, 2 krompira, 100 g šampinjona, pola glavice kupusa, 150 g tikvica, strugana kora limuna, pola veze peršuna, grančica majčine dušice, komadić svežeg đumbira, 4 kriške domaćeg hleba, so.

Sastojci za posnu salatu od pečuraka: 500 g pečuraka, 2-3 lista celera, 1 glavica crnog luka, 5 čena belog luka, maslinovo ulje, vinsko sirće, iseckan peršun, so.

Sastojci za posni đuveč od somovine: 1 kg somovine, 750 g crnog luka, 4 paprike, so, biber, aleva, paprika, peršun, celer, ulje, šolja vode.

Sastojci za školjke na baštovanski način: 2 kg svežih dagnji, 500 g svežeg povrća (celer, praziluk, crni luk, šargarepa, paprika...), 50 g margarina, kašičica začina od povrća, sveže mleven beli biber, kašičica gustina, 2,5 dl belog vina.

Sastojci za pastrmku u povrću: 4 fileta pastrmke, 250 g oljuštenog paradajza iz konzerve, 4 manja korena celera sa listovima, 2 glavice luka, 4 kašike maslinovog ulja, 0,5 dl suvog belog vina, vršna kašičica mariniranih kapara, malo brašna, sušenog origana, so, biber.

Sastojci za posne sarme sa ribom: veća glavica kiselog kupusa, šaran od 1,5 do 2 kg, veća šolja pirinča, 2-3 šargarepe, 2 glavice crnog luka, 2-3 čena belog luka, veza zeleni, koren celera, kašika začina od povrća, 1 manji krompir, list lorbera, peršun, brašno, biber, aleva paprika, ulje, so.

Sastojci za pikantni celer sa jabukama: 2 veća korena celera, 3 kisele jabuke, 200 g jezgra oraha, 2 šolje posnog majoneza, 1 limun, origano, biber, so.

Sastojci za posnu alasku čorbu: 2 kg razne sitne ribe (šaran, štuka, smuđ, som...), 4 glavice crnog luka, peršun, celer, lovorov list, beli biber u zrnu, 2-3 crvene paprike, so.