Sastojak: crni luk

Sastojci za posnu papulu sa brokolijem: 800 g pasulja tetovca, 600 g brokolija, dve glavice crnog luka, struk praziluka, pola glavice belog luka, aleva paprika, so, biber, začin sa povrćem, peršun.

Sastojci za posni rižoto sa šampinjonima: 2 čaše pirinča, 1 velika glavica crnog luka, 600 g šampinjona, 1 dl belog vina, mleveni đumbir, biber, so, vegeta, ulje.

Sastojci za posne sarme od zelja sa ribom: listovi zelja, 1 glavica crnog luka, 3-4 češnja belog luka, 1 šoljica pirinča, 100 g sojinih ljuspica, 1 konzerva tunjevine, ulje, sirće, so, aleva paprika, biber, origano, seckan peršunov list.

Sastojci za postan kupus sa pasuljem: 1 kg kiselog kupusa, 400 g šarenog pasulja, 500 g krompira, 400 g rotkve ili repe, veća glavica crnog luka, struk praziluka, lovorov list, bosiljak, peršun, začin od povrća, kim.

Sastojci za rižoto sa povrćem: 150-200 g pirinča, 5 dl soka od paradajza glavica crnog luka, šargarepa, struk praziluka, seckan list celera, origano, bosiljak, so, biber, začin od povrća, ulje.

Sastojci za svetogorsku čorbu: glave od više vrsta morske ribe, 5-7 glavica crnog luka, 4-5 šargarepa, posna sitna testenina, koren celera, aleva paprika, so, nekoliko zrna bibera, celerov i peršunov list, mirođija.

Sastojci za posnu supu od paprike: 2 kašike maslinovog ulja, plus još malo za preliv, 1 crni luk srednje veličine i iseckan, velika očišćena i iseckana šargarepa, kašičica soli, 4 iseckana čena belog luka, kašika paradajza iz tube, 4 velike crvene mesnate paprike očišćene od semenki i isečene na velike kocke, 2 kašičice aleve paprike, 2 veća crvena krompira, oguljena i isečena na kocke, malo lovorovog lišća, peršuna i majčine dušice, sveže mleveni biber, malo bosiljka ili majčine dušice, povrtna kocka za supu.

Sastojci za posni slani rolat: 2 veća lista oblande, manja glavica luka, pola struka praziluka, 500 g šampinjona, 300 g posnog majoneza, 150 g biljnog kačkavalja, 100 g susama, 400 g ajvara, ulje, so, biber.

Sastojci za posni paprikaš sa patlidžanom i tikvicama: 1 veći patlidžan isečen na kockice, 0,5 dl maslinovog ulja, 2 glavice crnog luka iseckanog na kockice, 5 čenova belog luka sitno iseckanog, 100 g integralnog pirinča, 1 srednja tikvica oljuštena i iseckana na kockice, 1 babura iseckana na komadiće, 3 veća paradajza iseckana na kockice, 1 dl crnog vina, 5 dl vode, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice tucane crvene paprike, 2 kašike svežeg bosiljka sitno iseckanog, 2 kašike svežeg peršuna sitno iseckanog, 2 kašičice svežih listića ruzmarina.

Sastojci za morsku ribu na krompiru: 500 g krompira, dve glavice crnog luka, 1 kg morske ribe, so, biber, 2 čena belog luka, ruzmarin, peršun, celer, čaša belog vina, ulje.