Posni primorski kačamak

Sastojci za posni primorski kačamak:

• manji zubatac,
• škarpina ili druga riba,
• pola glavice crnog luka,
• 2–3 lista lovora,
• 4–5 zrna bibera,
• 2 kašike vinskog sirćeta,
• so,
• 500 g prosejanog kukuruznog brašna,
• maslinovo ulje po potrebi.

Posni primorski kačamak se priprema na sledeći način:

1. Morsku ribu i crni luk nalijte sa dve i po litra vode, dodajte lovor, biber, so, vinsko sirće i stavite da se kuva.
2. Kad je riba gotova, procedite čorbu i u tečnost supajte kukuruzno brašno neprestano mešajući da se ne stvore grudvice.
3. Kuvanu morsku ribu očistite od kostiju i, dok je još topla, prelijte maslinovim uljem i malo zabiberite.
4. Služite uz kačamak i kuvani kelj, karfiol ili brokoli.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni primorski kačamak

Objavljen:

2012-11-27

Vreme za pripremu:

35M

Prosečna ocena:

5 Based on 4 Review(s)