Sastojak: dimljena paprika

Sastojci za posni pohovani karfiol sa belim lukom: 1 glavica karfiola, podeljena na cvetiće, 1 šolja brašna, 1 šolja posnog biljnog mleka (sojino, bademovo, ovseno), 1 šolja prezli, 2-3 čena belog luka, sitno seckana, 1 kašičica belog luka u prahu, 1 kašičica dimljene paprike, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za pečenje ili prženje.

Sastojci za posni burger od crnog pasulja: 400 g kuvanog crnog pasulja, 1 crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 šargarepa, narendana, 1 kašika soja sosa, 50 g prezli (ili ovsenih pahuljica), 1 kašika mlevenog lana (ili čia semenki) pomešane sa 5 kašika vode, 1 kašika dimljene paprike, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje, posne lepinje za burger, sveže povrće (zelena salata, paradajz, luk) za serviranje.

Sastojci za posne ćufte od crnog pasulja: 400 g kuvanog crnog pasulja, 1 crni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 šargarepa, narendana, 2 kašike mlevenog lana (ili čia semenki) pomešane sa 5 kašika vode, 1 kašika soja sosa, 50 g prezli (ili ovsenih pahuljica), 1 kašika seckanog peršuna, 1 kašičica dimljene paprike, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za prženje.

Sastojci za posni batat sa tahinijem: 2 velika batata, isečena na kriške, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 šolje tahini sosa, sok od 1 limuna, 1 čen belog luka, sitno iseckan, 2-3 kašike vode (po potrebi).

Sastojci za posne pečene bademe sa začinima: 2 šolje sirovih badema, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice dimljene paprike, 1/2 kašičice čili praha, 1/2 kašičice mlevenog kima (opciono), 1/4 kašičice belog luka u prahu, 1/4 kašičice crnog bibera.

Sastojci za posni gulaš od soje: 200 g sojinih komadića, 2 glavice crnog luka, 2 šargarepe, 2 čena belog luka, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 400 g paradajz pelata, 2 kašike paradajz pirea, 1 kašika brašna, 1 kašika dimljene paprike, 1 kašika mlevene crvene paprike, 1 lovorov list, so i biber po ukusu, 1 kašika ulja, 1 litar povrćnog bujona, sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posni pečeni karfiol: 1 velika glavica karfiola,  3 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašika dimljene paprike, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera, sok od jednog limuna, svež peršun za ukrašavanje (opciono).

Sastojci za posnu cezar salatu: Za leblebije: 1 konzerva (400 g) leblebija, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 kašičice belog luka u prahu, so i biber po ukusu. Za salatu: 1 glavica zelene salate, 1 crveni luk, 1 krastavac, 1 šaka čeri paradajza. Za dresing: 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika posnog senfa, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika javorovog sirupa ili meda, 1 čen belog luka (sitno seckan), so i biber po ukusu.

Sastojci za posni pomfrit od celera: 1 veći celer (koren), 2-3 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1/2 kašičice belog luka u prahu, 1/2 kašičice dimljene paprike (po želji).

Sastojci za posni slatki krompir sa crnim pasuljem: 2 veća slatka krompira,  1 šolja kuvanog crnog pasulja, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 kašičice belog luka u prahu, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje.