Sastojak: kumin
Posni tofu takosi
Sastojci za posne tofu takose:
200g tofu sira,
1 šolja iseckanog crvenog kupusa,
1 šolja iseckanog zelenog kupusa,
1 crveni luk,
1 paradajz,
1/2 šolje svežeg korijandera,
1 kašika maslinovog ulja,
sok od 1 limete,
1 kašičica mlevenog kumina,
so i biber po ukusu,
4 posne tortilje od kukuruznog brašna.
Posna pita sa crnim pasuljem i kukuruzom
Sastojci za posnu pitu sa crnim pasuljem i kukuruzom:
1 šolja crnog pasulja (kuvanog),
1 šolja kukuruza (svežeg ili smrznutog),
1 crvena paprika,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1 kašika maslinovog ulja,
1 kašičica kumina,
1 kašičica crvene paprike u prahu,
so i biber po ukusu,
6-8 kora za pitu,
maslinovo ulje za premazivanje.
Posni patlidžan u paradajz sosu
Sastojci za posni patlidžan u paradajz sosu:2 patlidžana,800g paradajza iz tegle,1 glavica luka,3 čena belog luka,ulje,so,kumin,4 stabiljke peršuna.
Posna čorba sa krompirom i batatom
Sastojci za posnu čorbu sa krompirom i batatom:4 krompira,1 glavica luka,1 šargarepa,2 stabiljke celera,200ml kuvanog paradajza,prstohvat kumina,20ml maslinovog ulja,50ml crnog vina,1 veći batat,po želji đumbir,kari po ukusu,150g bundeve,so i biber.
Posan kari krompir
Sastojci za posan kari krompir:500g krompira,1 kašičica kumina,1/2 kašičice semena piskavice,2 komada, ljute paprike,1 glavica crnog luka,5 kašika vode,1 kašičica semena slačice,1/2 kašičice kurkume,1 kašika kokosovog brašna,3 kašike kokosovog ulja,so – po ukusu.
Posna čorba sa leblebijama
Sastojci za posnu čorbu sa leblebijama:1 konzerva leblebija ili 250g kuvanih leblebija,1 kocka za supu od povrća,1 crni luk,1 veća šargarepa,1 tomatelo,3 čena belog luka,100g svežeg spanaća,1 kašičica kumina,1/2 kašičice cimeta,1 kašičica karija,1 kašika ljute aleve paprike,so biber.
Posno predjelo sa leblebijama
Sastojci za posno predjelo sa leblebijama:1 konzerva prethodno skuvane leblebije,2-3 marinirane crvene paprike,nekoliko crnih maslina,so,biber,kumin,dimljena aleva paprika,maslinovo ulje.
Falafel iz rerne
Sastojci za falafel iz rerne: 1 šolja sirovih leblebija, 1 glavica seckanog crnog luka, 2 čena seckanog belog luka, 2 kašičice slatke paprike, 1 kašičica soli, 1 kašičica mlevenog kumina, čili, biber, peršunov list, korijander, 1-2 kašike brašna, ulje.
Posni namaz od povrća
Sastojci za posni namaz od povrća:
1/2 crvene paprike,
1/2 tikvice,
1/2 čena belog luka,
1 kašičica tahinija,
1/2 kašičice kumina,
1 prstohvat soli.
Posna salata sa paprikom
Sastojci za posnu salatu sa paprikom: po jedna velika crvena i žuta paprika, 150 g crnog pasulja iz konzerve, glavica crvenog luka, sok od...