Posni pečeni batat sa tahini sosom

Sastojci za posni pečeni batat sa tahini sosom:

• 2 velika batata,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1 kašičica mlevenog kumina,
• so i biber po ukusu,
• 2 kašike tahini paste,
• 1 kašika limunovog soka,
• 1 čen belog luka, sitno seckan,
• 2-3 kašike vode (po potrebi),
• svež peršun za dekoraciju.

Posni pečeni batat sa tahini sosom se priprema na sledeći način:

1. Zagrejte rernu na 200°C. Batat operite, oljuštite ako želite, i isecite na kocke. Prebacite ga na pleh obložen papirom za pečenje.
2. Prelijte batat maslinovim uljem, pospite kuminom, solju i biberom. Sve dobro promešajte tako da kockice batata budu ravnomerno obložene začinima.
3. Pecite u rerni 30-40 minuta, dok batat ne postane mekan i blago zapečen.
4. Dok se batat peče, pripremite tahini sos. U činiji pomešajte tahini pastu, limunov sok, sitno seckani beli luk, i malo vode. Mešajte dok ne dobijete glatku i kremastu smesu, po potrebi dodajte još vode da postignete željenu konzistenciju.
5. Kada je batat gotov, prelijte ga tahini sosom i poslužite topao, posut svežim peršunom za dodatnu svežinu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni pečeni batat sa tahini sosom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-04

Vreme za pripremu:

50M