Posna pečena bundeva sa tahini sosom

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu pečenu bundevu sa tahini sosom:

• 1 srednja bundeva (hokajdo ili muškatna),
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1/2 kašičice soli,
• 1/2 kašičice bibera,
• 1/2 kašičice kumina (opciono).

Za tahini sos:

• 3 kašike tahinija,
• 2 kašike limunovog soka,
• 1 čen belog luka (sitno seckan ili rendan),
• 1 kašika maslinovog ulja,
• 50 ml vode (ili po potrebi),
• so i biber po ukusu.

Posna pečena bundeva sa tahini sosom se priprema na sledeći način:

1. Zagrejte rernu na 200°C. Bundevu operite, isecite na polovine, izvadite semenke i isecite je na kriške ili kocke, bez potrebe da je ljuštite ako koristite hokajdo bundevu. Stavite bundevu u pleh obložen papirom za pečenje, prelijte maslinovim uljem, pospite solju, biberom i kuminom (ako koristite).
2. Pecite bundevu oko 30 minuta, dok ne postane mekana i blago zlatna po ivicama.
3. U maloj činiji, pomešajte tahini, limunov sok, beli luk, maslinovo ulje i vodu. Mešajte dok ne dobijete glatku i kremastu konzistenciju. Po potrebi dodajte još vode da dobijete željenu gustinu. Posolite i pobiberite po ukusu.
4. Kada je bundeva pečena, izvadite je iz rerne i prelijte tahini sosom. Po želji, pospite seckanim peršunom ili pečenim susamom za dodatnu hrskavost i aromu. Poslužite toplo kao glavno jelo ili prilog.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna pečena bundeva sa tahini sosom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-25

Vreme za pripremu:

45M