Sastojak: lovorov list
Posno zapečeno povrće
Sastojci za posno zapečeno povrće:
700 g paradajza,
2 tikvice,
1 patlidžan,
4 čena belog luka,
2 grančice ruzmarina,
4 lovorova lista,
maslinovo ulje,
so,
biber,
prstohvat ljute paprike.
Posne sarme
Sastojci za posne sarme:
100 g praziluka ili crnog luka,
2-3 kašike ulja,
80 g integralnog pirinča (može i običan),
40 g mix pahuljica (ovsenih, raženih i ječmenih),
20 g sojinih pahuljica,
1/2 kašičice bibera,
1/2 kašičice mlevene začinske paprike - može ljuta,
1/2 kašičice mlevenog sušenog povrća,
po ukusu soli za sarmu,
10 većih listova kiselog kupusa (ili 20 malih),
2-3 lovorova lista,
2-3 male crvene ljute papričice,
po ukusu mlevene začinske paprike - može ljuta,
0,5 dl ulja,
još 2 lista kiselog kupusa za podlogu i pokrivanje sarme,
po potrebi vode.
Pijani šampinjoni
Sastojci za pijane šampinjone:
pakovanje šampinjona,
3 glavice crnog luka,
čen belog luka,
šargarepa,
sveža paprika,
vegeta,
biber,
lovorov list,
ulje,
belo vino po želji.
Posni podvarak
Sastojci za posni podvarak:
glavica kiselog kupusa,
2 glavice crnog luka,
lovorov list,
1/2 kašike aleve paprike,
2 kašike ulja,
biber u zrnu.
Rolnice od haringe
Sastojci za rolnice od haringe:
6 haringi,
2,5 dl belog vina,
1,25 dl sirćeta,
1 glavica crnog luka,
1 šargarepa,
1 praziluk,
biber u zrnu,
lovorov list,
bobice kleke,
mirođija,
timijan,
kiseli krastavci.
Propržena boranija sa začinima
Propržena boranija sa začinima se priprema na sledeći način:
Boranija se očisti, opere i prepolovi.
Crni luk se očisti i isecka. Beli luk se sitno isecka.
Francuska riblja čorba
Sastojci za francusku riblju čorbu:
750 g ribe,
500 g dagnji,
2 živa raka (oko 500 g),
3 velike glavice crnog luka,
2 korena praziluka,
3 čena belog luka,
1 veza peršuna,
1 dl maslinovog ulja,
1/2 kašičice majčine dušice,
1/2 kašičice mirođije,
1 list lovora,
1 komadić kore od pomorandže,
2 kesice šafrana,
1/2 l belog vina,
biber,
so.
Postan podvarak s pirinčem
Sastojci za postan podvarak s pirinčem:
veća glavica kiselog kupusa,
3 glavice crnog luka,
2 kašike pirinča,
kašičica slatke ili ljute mlevene paprike,
2-3 lista lorbera,
250 ml ulja,
čen belog luka,
biber u zrnu,
so po ukusu.
Smudj sa posnim majonezom
Sastojci za smuđa sa posnim majonezom:
3 kg smudja,
1 veza bele zeleni,
100 g šargarepe,
150 g korena celera,
1 glavica crnog luka,
2 lovorova lista,
malo bibera u zrnu,
šoljica i po belog vina,
šoljica sirćeta,
posni majonez,
so.
Posna jela za posnu slavu
Donosimo vam predlog slavskog menija za vašu posnu slavu. Posna jela za vašu posnu slavu možete pripremati i na neki drugi način, a na našem sajtu možete pronaći inspiraciju i posne recepte