Rolnice od haringe

Sastojci za rolnice od haringe:

• 6 haringi,
• 2,5 dl belog vina,
• 1,25 dl sirćeta,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 šargarepa,
• 1 praziluk,
• biber u zrnu,
• lovorov list,
• bobice kleke,
• mirođija,
• timijan,
• kiseli krastavci.

Rolnice od haringe se pripremaju na sledeći način:

1. Filetirati ribu. Povrće oprati, očistiti i sitno iseckati.
2. Pomešati vino i sirće, dodati iseckani crni luk, praziluk i šargarepu.
3. Zatim dodati po kašiku bibera u zrnu, bobice kleke, seckanu mirođiju, seckani timijan i lovorov list, zagrevati do ključanja, pa na umerenoj temperaturi kuvati 5 minuta.
4. U međuvremenu složiti filete u posudu, preliti vrelom tečnošću sa povrćem i ostaviti da se ohladi.
5. Marinirane filete staviti na radnu površinu, na svaki staviti po malo kiselih krastavaca, pažljivo urolati i zakačiti čačkalicom.
6. Urolane haringe, vratiti u marinadu.
7. Poklopljeno držati 4-6 dana, vodeći računa da rolnice budu uvek potpuno potopljene.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Rolnice od haringe

Objavljen:

2015-02-16

Vreme za pripremu:

1H25M

Prosečna ocena:

5 Based on 3 Review(s)