Smudj sa posnim majonezom

Sastojci za smuđa sa posnim majonezom:

• 3 kg smudja,
• 1 veza bele zeleni,
• 100 g šargarepe,
• 150 g korena celera,
• 1 glavica crnog luka,
• 2 lovorova lista,
• malo bibera u zrnu,
• šoljica i po belog vina,
• šoljica sirćeta,
• posni majonez,
• so.

Smudj sa posnim majonezom se priprema na sledeći način:

1. U posudu staviti vezu bele zeleni, šargarepu, celer, belo vino, sirće, sitno seckan crni luk, naliti hladnom vodom, dodati začine, očišćenu i opranu ribu, pa kuvati dok riba ne omekša.
2. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
3. Ribu izvaditi iz supe, staviti je na oval i preliti posnim majonezom.
4. Staviti u frižide i služiti hladno.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Smuđ sa posnim majonezom

Objavljen:

2014-12-11

Vreme za pripremu:

1H45M

Prosečna ocena:

5 Based on 4 Review(s)