POSNA JELA SA SASTOJKOM: maslinovo ulje
Ratatuj
Sastojci za ratatuj:
500 g plavog patlidžana,
400 g paradajza,
500 g tikvica,
nekoliko paprika (da nisu ljute),
nekoliko glavica crnog luka,
1 čen belog luka,
peršun,
majoran,
žalfija,
so,
biber,
maslinovo ulje.
Zalivene mantije
Sastojci za zalivene mantije:
testo za pitu,
ulje,
origano,
beli luk,
maslinovo ulje,
biljna pavlaka bez kazeina.
Posne zapečene makarone u basilico sosu
Sastojci za posne zapečene makarone u basilico sosu:
1 tegla basilico sosa (sos od paradajza, crnog luka, bosiljka, malo šećera i soli),
1 pakovanje posnih makarona,
2-3 čena belog luka,
1 veći paradajz,
maslinovo ulje,
so.
Rižoto sa škampima
Sastojci za rižoto sa škampima:
200 g škampa,
1 šolja pirinča,
1-2 čena belog luka,
soja sos,
so,
maslinovo ulje.
Posne lepinje sa maslinama i belim lukom
Sastojci za posne lepinje sa maslinama i belim lukom:
500 g brašna,
4 dl mlake vode,
20 g kvasca,
1 kašičica soli,
1 kašičica šećera,
5 kašika maslinovog ulja,
100 g maslina (praznih ili sa paprikom),
5 čena belog luka.
Najbolje riblje pljeskavice
Sastojci za riblje pljeskavice:
razna riba (poželjno je imati šarana 20%, pastrmke 10%, ostalo su kvalitetnije ciprinide kao što su plotica, klen, škobalj, mrena, od drugih vrsta može som, grgeč...).
Posno zapečeno povrće
Sastojci za posno zapečeno povrće:
700 g paradajza,
2 tikvice,
1 patlidžan,
4 čena belog luka,
2 grančice ruzmarina,
4 lovorova lista,
maslinovo ulje,
so,
biber,
prstohvat ljute paprike.
Posni spanać sa suvim groždjem
Sastojci za posni spanać sa suvim groždjem:
500 g spanaća,
50 g suvog grožđa,
50 g pinjola ili badema,
4 kašike maslinovog ulja,
so,
sveže mleveni biber,
ljuta mlevena paprika.