Sastojak: maslinovo ulje
Toplo predjelo sa lignjama i pasuljem
Potrebno je:
4 očišćene lignje,
230 g pasulja iz konzerve,
ljuta papričica,
čen belog luka,
3 kašike maslinovog ulja,
dve-tri grančice bosiljka,
0,5 dl belog vina,
0,5 dl vode
so.
Priprema:
Očišćene lignje isecite na...
Posna salata sa krastavcem i kukuruzom
Sastojci za posnu salatu sa krastavcem i kukuruzom:
250 g smrznutog kukuruza šećerca,
1 krastavac,
vezica sveže mirođije,
maslinovo ulje,
malo soka od limuna,
so.
Posni sos od paradajza i belog vina
Sastojci za posni sos od paradajza i belog vina:
1 kg paradajza,
1 čen belog luka,
pola čaše maslinovog ulja,
čašica belog vina,
peršunov list,
biber,
so.
Riba sa pečurkama i limunom
Sastojci za ribu sa pečurkama i limunom:
4 fileta ribe po izboru,
svaki od po 120 g,
350 g šampinjona,
glavica luka,
čen belog luka,
limun,
veza peršuna,
3 kašike suvog belog vina,
3 kašike maslinovog ulja,
so,
biber.
Bakalar sa pireom od krompira
Sastojci za bakalar sa pireom od krompira:
500 g bakalara,
1/2 maslinovog ulja,
mleveni biber,
500 g krompira,
peršunovo lišće,
so.
Vegetarijanska čorba
Sastojci za vegetarijansku čorbu:
60 g pirinča,
2 kašike maslinovog ulja,
2 glavice crnog luka,
2 šargarepe,
800 ml vode,
200 ml pasiranog paradajza,
150 g kukuruza šećerca,
1 kašičica šećera
1 kašika iseckanog bosiljka.
Rižoto sa povrćem i tunom
Sastojci za rižoto sa povrćem i tunom:
400 g pirinča,
1 špargla,
50 g graška,
50 g brokolija,
5 malih kiselih kukuruza u konzervi,
50 g margarina,
100 g crnog luka,
4 čena belog luka,
50 g tune,
2 dl belog vina,
2 grančice peršuna,
0,5 dl maslinovog ulja,
so i biber po ukusu.
Posni primorski kačamak
Sastojci za posni primorski kačamak:
manji zubatac,
škarpina ili druga riba,
pola glavice crnog luka,
2–3 lista lovora,
4–5 zrna bibera,
2 kašike vinskog sirćeta,
so,
500 g prosejanog kukuruznog brašna,
maslinovo ulje po potrebi.
Posna pašteta od oslića
Sastojci za posnu paštetu od oslića:
500 g fileta od oslića,
2 kašike soja sosa,
3 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
vezica peršuna,
biber,
so.
Lignje sa barenom blitvom
Sastojci za lignje sa barenom blitvom:
500 g lignji,
500 g blitve,
limunov sok od pola limuna,
maslinovo ulje,
peršun,
morska so,
malo bibera.
- Advertisement -
