Sastojak: paprika
Posne pizza kiflice
Sastojci za posne pizza kiflice:
3 dl paradajz soka ili pirea,
50 g kukuruza šećerca,
50 g krompira,
50 g graška,
50 g šargarepe,
100 g paprike,
so,
biber,
origano,
glavica crnog luka,
2 čena belog luka,
ravna kašičica aleve paprike,
1 dl vode,
1 dl mlake vode,
2 kašičice suvog kvasca,
1 kašika šećera,
750 g mekog brašna,
120 ml ulja,
250 ml kisele vode,
250 g posnog dimljenog kačkavalja,
120 g margarina.
Posna pizza
Sastojci za posnu pizzu:
Za testo:
450 g brašna,
280 ml vode,
70 ml ulja,
1/2 kockice kvasca,
1,5 kašičica soli,
1 kašičica šećera.
Za fil:
2 kašike kečapa,
2 kašike ajvara,
100 g maslinki,
100 g šampinjona,
1/2 glavice crnog luka,
3 veća kisela krastavčića,
1 manja, sveža paprika,
50 g kukuruza šećerca,
2 veće konzerve tunjevine u komadima,
300 g biljnog kačkavalja,
1 kesica origana.
Pijani šampinjoni
Sastojci za pijane šampinjone:
pakovanje šampinjona,
3 glavice crnog luka,
čen belog luka,
šargarepa,
sveža paprika,
vegeta,
biber,
lovorov list,
ulje,
belo vino po želji.
Brza paradajz čorba
Sastojci za brzu paradajz čorbu:
1 supena kašika ulja,
1 supena kašika brašna,
1 supena kašika šećera,
1 litar vode,
1/2 litre kuvanog paradajza,
1 paprika,
1 kašičica začina (začin C, vegeta i sl.),
seckan peršunov list,
po želji rezanci ili sojine ljuspice.
Posne paprike sa pečurkama u pivu
Sastojci za posne paprike sa pečurkama u pivu:
crni luk,
pivo,
praziluk,
pečurke,
pečene paprike,
brašno,
mleveni orasi,
so,
biber.
Posne paprike na vodi
Sastojci za posne paprike:
sveže paprike,
pečurke,
paradajz u tubi,
pirinač,
praziluk,
so,
biber,
peršun.
Paprike punjene ribljim mesom
Paprike punjene ribljim mesom se pripremaju na sledeći način:
Punjene paprike se ne prave često u Hilandaru, jer obično ima mnogo gostiju, a priprema zahteva dosta posla. Doduše, i gosti se angažaju i pomažu: naberu paprike, skinu peteljke i semenke i operu ih.
Posne paprike punjene krompirom
Sastojci za posne paprike punjene krompirom:
8 paprika,
500 g krompira,
2-3 glavice crnog luka,
1 paradajz,
peršunovo lišće,
ulje,
biber,
so.
Posni bećar paprikaš
Sastojci za posni bećar paprikaš:
500 g paradajza,
500 g crnog luka,
500 g svežih paprika,
500 g krompira,
4 kašike ulja,
so,
mešavina začina.
Pohovane pečene paprike
Sastojci za pohovane pečene paprike:
10 mesnatih paprika,
margarin,
mrvice hleba,
brašno,
beli biber,
ulje,
so.