Sastojak: šargarepa

Sastojci za posno varivo od bundeve: 1 kg bundeve, oljuštene i iseckane na kockice, 1 veliki crni luk, iseckan, 2 šargarepe, iseckane, 2 krompira, iseckana na kockice, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 litra povrćnog bujona, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica mlevenog đumbira, 1/2 kašičice cimeta, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu prolećnu salatu: 200 g sveže rukole, 1 krastavac, 2 šargarepe, 1 crvena paprika, 200 g čeri paradajza, 1 avokado, 50 g crvenog luka, 100 g kuvanog leblebija (slanutka), 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 1 kašika seckanog svežeg bosiljka ili peršuna.

Sastojci za posni đuveč sa pečurkama: 200g pirinča, 400g pečuraka, 1 crni luk, 2 šargarepe, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 2 paradajza, 100g graška (može zamrznut), 2 čena belog luka, 1 kašičica paprike u prahu, so i biber po ukusu, 2-3 kašike ulja, peršun za dekoraciju.

Sastojci za posne pečene pljeskavice od tikvica: 3 srednje tikvice, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka, 100g ovsenih pahuljica, 2 kašike brašna, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1/2 kašičice kurkume (opciono), 2 kašike seckanog peršuna, 3 kašike ulja.

Sastojci za posne lazanje sa sočivom: posni listovi za lazanje, 200g crvenog sočiva,  1 crveni luk,  2 čena belog luka, 1 konzerva (400g) paradajz sosa, 200g posni bešamela, 1 crvena paprika,  2 šargarepe,  2 kašike maslinovog ulja, so, biber, sušeni origano,  posni sir za posipanje (opciono).

Sastojci za posnu salatu od kelja i jabuke: 1 glavica kelja, 2 jabuke (po mogućstvu kiselkastih sorti), 1 šargarepa, 1 limun (sok), 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 50g orašastih plodova (orah, badem ili lešnik, po izboru).

Sastojci za posne nudele u soja sosu: 200g nudli po izboru, 2 kašike soja sosa, 1 kašika maslinovog ulja, 2 čena belog luka,  1 crvena paprika, 1 šargarepa,  100g šampinjona, 1 mladi luk,  1 kašika  susamovog ulja (opciono), susam za posipanje (opciono).

Sastojci za posne makarone sa zeljem: 250g posnih makarona, 1 glavica zelja, 2 šargarepe, iseckane na kolutove, 1 crvena paprika, iseckana na kockice, 2 čena belog luka, sitno iseckana, so i biber po ukusu, maslinovo ulje za dinstanje.

Sastojci za posnu brzu čorbu: 2 šolje seckane šargarepe, 2 šolje seckanog krompira, 2 šolje seckanog crnog luka, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 4 šolje povrćnog bujona, so, biber, suvi začini po ukusu, sveži peršun ili korijander za posipanje (opciono).

Sastojci za posnu kikiriki salatu: 2 šolje kuvanog kikirikija, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika,  1 šargarepa,  1/4 šolje svežeg peršuna,  sok od 1 limuna, 2 kašike maslinovog ulja (opciono), so i biber po ukusu.