Sastojak: so

Sastojci za posnu musaku od pečenih paprika: 6-8 crvenih pečenih paprika, 4 krompira, oljuštena i isečena na tanke kriške, 2 šargarepe, isečene na kolutove, 1 crni luk, sitno iseckan, 3 čena belog luka, sitno iseckana, 200 ml paradajz sosa, 200 ml biljnog mleka (sojino, bademovo, itd.), 2 kašike brašna, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu picu sa spanaćem: 300 g pica testa (možete koristiti kupovno ili pripremiti domaće), 200 g svežeg spanaća, 2 kašike maslinovog ulja, 1 čen belog luka, sitno seckan, 100 g posnog sira (opciono), 3 kašike paradajz sosa, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne tortilje sa spanaćem: 4 posne tortilje, 300 g svežeg spanaća, 1 čen belog luka, sitno seckan, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sok od pola limuna.

Sastojci za posne knedle sa medom: 200 g krompira, 150 g brašna (tip 400), 1 kašika griza, prstohvat soli, 2 kašike ulja, 2 kašike meda (ili agavin sirup za strogo posne knedle), cimet po želji.

Sastojci za posni pikantni pesto sos: 1 šolja sušenih paradajza u ulju, oceđenih, 1/4 šolje maslinovog ulja, 1/2 šolje badema, 2 češnja belog luka, 1 kašičica crvene paprike u prahu (za pikantan ukus), 1/4 šolje svežeg bosiljka, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu batat salatu sa crvenim lukom: 2 srednja batata, 1 crveni luk, tanko isečen, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, svež peršun za dekoraciju.

Sastojci za posne rolnice od patlidžana: 2 velika patlidžana, 200 g posnog krem sira (ili humusa), 2 čena belog luka, sitno seckana, 1 veza peršuna, sitno seckanog, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu paštetu od pasulja: 400 g kuvanog belog pasulja (ili iz konzerve, opranog i oceđenog), 2 čena belog luka, 1 mali crni luk, 2 kašike maslinovog ulja, sok od pola limuna, 1 kašičica senfa, so i biber po ukusu, sveži peršun za dekoraciju.

Sastojci za posnu pitu sa pečurkama i prazilukom: 500 g kora za pitu, 300 g pečuraka (šampinjona ili bilo kojih drugih po izboru), 2 velika praziluka, 1 veza peršuna, 100 ml biljnog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašika biljnog mleka za premazivanje.

Sastojci za posnu tortilju sa sojom: 200g sojinih granula, 1 glavica crnog luka, sitno iseckana, 1 crvena paprika, iseckana na kockice, 1 zelena paprika, iseckana na kockice, 1 šolja kukuruza, iz konzerve ili svežeg, 1 kašičica mlevene paprike, so i biber po ukusu, 4 tortilje, 2 kašike maslinovog ulja, salsa sos ili gvakamole za serviranje.