Sastojak: tofu
Posno povrće i ražnjići od tofua
Sastojci za posno povrće i ražnjiće od tofua:
250g tofu sira,
2 šargarepe,
1 crvena paprika,
1 tikvica,
1 luk,
2 kašike tamari soja sosa (posne),
2 kašike balzamiko sirćeta (posnog),
1 kašika maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
drveni ražnjići (potopljeni u vodu pre korišćenja).
Posne njoke sa tofuom
Sastojci za posne njoke sa tofuom:
2 šolje pirea od krompira,
1 šolja brašna,
200g tofu sira,
1/4 šolje kukuruznog skroba,
so po ukusu.
Posna salata od kinoe sa tofuom
Sastojci za posnu salatu od kinoe sa tofuom:
1 šolja kinoe,
200g tofu sira,
1 šargarepa,
1 crvena paprika,
1 šolja brokolija,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica meda (opciono),
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posni tofu takosi
Sastojci za posne tofu takose:
200g tofu sira,
1 šolja iseckanog crvenog kupusa,
1 šolja iseckanog zelenog kupusa,
1 crveni luk,
1 paradajz,
1/2 šolje svežeg korijandera,
1 kašika maslinovog ulja,
sok od 1 limete,
1 kašičica mlevenog kumina,
so i biber po ukusu,
4 posne tortilje od kukuruznog brašna.
Posna grčka salata
Sastojci za posnu grčku salatu:
200g tofu sira,
2 paradajza,
1 krastavac,
1 crveni luk,
1/2 šolje crnih maslina,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
1 kašičica origana,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posipanje.
Posni ćevapi od tofua i povrća
Sastojci za posne ćevape od tofua i povrća:
400g tofua,
1 šolja sitno iseckanog crnog luka,
1 šolja sitno iseckane šargarepe,
2 čena belog luka,
1 šolja prezli od integralnog hleba,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašike soja sosa,
1 kašičica dimljene paprike,
so i biber po ukusu,
kuvani integralni pirinač za posluživanje.
Posni tofu na žaru sa brokolijem
Sastojci za posni tofu na žaru sa brokolijem:
400g tofu sira,
2 šolje svežeg brokolija,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašičice soja sosa,
1 kašičica meda ili javorovog sirupa (opciono),
sok od pola limete,
so i biber po ukusu.
Posna tortilja sa tunjevinom i povrćem
Sastojci za posnu tortilju sa tunjevinom i povrćem:
4 posne tortilje,
1 konzerva tunjevine u vodi,
1 šolja iseckanog svežeg povrća po izboru (npr. crvena paprika, krastavac, paradajz, zelena salata),
100 grama tofu sira,
2 kašike posne majoneze,
sok od 1 limuna,
so i biber po ukusu,
2 kašike seckanog peršuna.
Posna salata sa raviolima
Sastojci za posnu salatu sa raviolima:
250g posnih raviola,
2 šake bebi spanaća,
1 šolja čeri paradajza,
200g tofu sira,
2 kašike maslinovog ulja,
sok od 1 limuna,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posluživanje.
Posna musaka od karfiola i tikvica
Sastojci za posnu musaku od karfiola i tikvica:
1 veliki karfiol,
2 srednje tikvice,
1 crveni luk,
2 češnja belog luka,
1 konzerva seckanih pelata,
1 šolja pasiranog paradajza,
200g tofua,
2 kašike maslinovog ulja,
2 kašičice origana,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za posluživanje.