Sastojak: tofu

Sastojci za posnu tortilju sa tunjevinom i povrćem: 4 posne tortilje, 1 konzerva tunjevine u vodi,  1 šolja iseckanog svežeg povrća po izboru (npr. crvena paprika, krastavac, paradajz, zelena salata), 100 grama tofu sira, 2 kašike posne majoneze, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, 2 kašike seckanog peršuna.

Sastojci za posnu salatu sa raviolima: 250g posnih raviola, 2 šake bebi spanaća, 1 šolja čeri paradajza,  200g tofu sira,  2 kašike maslinovog ulja, sok od 1 limuna, so i biber po ukusu, sveži peršun za posluživanje.

Sastojci za posnu musaku od karfiola i tikvica: 1 veliki karfiol,  2 srednje tikvice,  1 crveni luk,  2 češnja belog luka, 1 konzerva seckanih pelata, 1 šolja pasiranog paradajza, 200g tofua,  2 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice origana, so i biber po ukusu, sveži peršun za posluživanje.

Sastojci za posnu proju sa tofu sirom: 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja pšeničnog brašna, 200g tofua, 1 šolja vode, 1/4 šolje ulja, 1 kašičica praška za pecivo, so po ukusu.

Sastojci za posni tost sa tofu sirom i povrćem: 4 kriške integralnog ili ražanog tost hleba, 200g tofua,  1 paradajz, 1 krastavac,  1/2 avokada,  seckani sveži peršun, sok od limuna (opciono), so i biber po ukusu.

Sastojci za posnu pitu sa tofu sirom i prazilukom: 1 pakovanje posnih kora za pitu, 400g tofua, 2 veza praziluka, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za posne kiflica sa spanaćem i tofu sirom: Testo: 500 g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 1/2 kašičice soli, 1 šolja biljnog jogurta, 1/2 šolje biljnog ulja. Fil: 200 g svežeg spanaća (oprati i iseckati), 200 g tofu sira (izgnječiti viljuškom), 1 crni luk (sitno seckan), 2 čena belog luka (sitno seckana), so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja za prženje.

Sastojci za posne lazanje sa tofuom i spanaćem: Fil: 300g tofua,  200g svežeg spanaća,  1 crni luk,  2 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, 1 kašičica suvog origana, 1 kašičica suvog bosiljka. Bešamel sos: 2 kašike posnog biljnog margarina, 2 kašike brašna, 500ml posnog biljnog mleka, so, biber i muskatni oraščić po ukusu. Dodatno: 250g posnih lazanja (prethodno kuvanih ili posebno dizajniranih za pečenje).

Sastojci za posni tofu u kari sosu: 250g posnog tofua,  1 crvena paprika,  1 šargarepa,  1 luk,  2 čena belog luka,  1 kašika maslinovog ulja, 1 kašika kari praha, 1/2 kašičice kurkume, 1/2 kašičice đumbira u prahu, 1 konzerva (400 ml) kokosovog mleka, so i biber po ukusu, sveži peršun za posipanje (opciono), kuvani pirinač za posluživanje.

Sastojci za posnu pitu sa spanaćem i pirinčem: Testo: 2 šolje brašna, 1/2 šolje maslinovog ulja, 1/2 šolje hladne vode, prstohvat soli. Fil: 500g svežeg spanaća,  1 šolja pirinča,  1 crni luk,  3 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, narendan muskatni oraščić (opciono), 1/2 šolje tofua, izgnječenog (opciono).