Posna jela

Sastojci za rizi bizi: 1 kg mladog graška, šoljica pirinča, komad margarina, 1 glavica crnog luka, peršun, mirođija, so.

Sastojci za posni rolat sa krem bananicama: 400 g šećera, 1 dl vode, 300 g mlevenog posnog keksa, 300 g mlevenih oraha, 250 g margarina, 12 posnih krem bananica, 2 kašike mlevenih oraha za posipanje.

Sastojci za posne kiflice sa ajvarom: 300g brašna, 130ml tople vode, 1 ravna kašičica soli, ½ kašičice šećera, 20g kvasca, 40ml ulja, 80g ajvara, 80g margarina.

Sastojci za posni čizkejk sa malinama: Kora: 200 g posnog keksa (npr. posni integralni keks), 80 g biljnog margarina (otopljenog). Fil: 500 g posnog sira (npr. posni tofu sir), 200 g posnog jogurta (npr. sojin jogurt), 100 g smeđeg šećera ili zaslađivača po želji, 2 kašike gustina ili kukuruznog brašna, sok i kora od jednog limuna, 200 g malina (sveže ili smrznute).

Sastojci za postan brauni pun čokolade:400ml vode,250g brašna,1 prašak za pecivo,3 pune kašike džema po izboru,100g šećera.Za preliv:2 štangle otopljene čokolade za kuvanje (ako postite na vodi, koristite kakao prah, 2 kašike),50g šećera,100ml vode, 1vanilin šećer.

Sastojci za brzi čokoladni kolač:100g ovsenih pahuljica,110g badema (pečenih),10g kakao praha,150g urmi (bez koštica,)25g agava sirupa,50g kikiriki putera,2 kašičice arome vanile,100g crne čokolade,20-30g roze čokolade.

Sastojci za posnu salatu sa sojom: 250 g sojinih odrezaka, 250 g praziluka, mešavina začina od povrća, pikantna aleva paprika, ulje, sirće.

Sastojci za riblju paštetu od bele ribe: 1 kg bele ribe, glavica crnog luka, ulje, biber, so.

Sastojci za posnu čorbu sa povrćem: 1 krompir, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 1 crvena paprika, 2 dl vode, 2 dl soka od paradajza, 2 kašike začina, 1 veza peršuna, so.

Sastojci za voćnu salatu sa kesten pireom: 300 g jabuka, jedna banana 2 kruške, 4-5 mandarina, šećer, 500 g kesten pirea, vanilin šećer, limunov sok.

Sastojci za posni zdravi majonez: 1/2 šolje neslanog, sirovog indijskog oraha (natopljenog u vodi najmanje 4 sata), 1/4 šolje biljnog mleka (sojino, bademovo ili zobeno), 2 kašike limunovog soka, 1 kašika senfa, 1 čen belog luka, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice crnog bibera, 1/2 šolje maslinovog ulja.

Sastojci za voće sa grudvicama: 800 g voća (jabuke, šljive, kajsije), 1-3 supene kašike šećera, 60 g brašna, 60 g šećera, 90 g mlevenih badema (ili oraha, lešnika), cimet ili vanil šećer (po ukusu), 75 g istopljenog margarina.