Posna jela

Sastojci za posne oblande sa smokvama: 200 g seckanih smokvi, 250 g šećera, 250 g mlevenih oraha, malo vode, 2 kašike ruma, dva lista oblandi.

Sastojci za posnu čorbu od paradajza i soje:500g paradajza1.5l supe od povrća1 crni luk,100g sojinih ljuspica,2 kašike brašna,2 kašike margarina,1 kašika šećera,sirće,so,peršun.

Sastojci za postan pilav sa komadićima soje: 1/2 kg pirinča, 1 kg isečenog crnog luka, 2 dl ulja, 100 g komadića soje obarenih, 1 šargarepa isečena na kolutiće, so, suvi biljni začin, mleveni biber, 1 veza seckanog peršuna i celera.

Sastojci za posne galete sa kinoom: 1 šolja kuvane kinoe, 1 šolja ovsene kaše (ili brašna), 1/2 šolje biljnog mleka, 1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, 1 kašičica začina po izboru (npr. kurkuma, paprika, beli luk u prahu).

Za panforte potrebno je: 150 g šećera, 80 g brašna, 150 g meda, 200 g suvih smokava, 100 g pečenih lešnika, 125 g blanširanih badema, 100 g posne crne čokolade, rendana kora pomorandže, prah šećer za posipanje, po prstohvat đumbira, muskatnog oraščića i cimeta, posni margarin

Sastojci za posne čokoladne keks kuglice: 300 g posne mlevene plazme, 250 g margarina, 8 kašika šećera u prahu, 2 kašike ruma, 3 kašike soka od pomorandže, posna čokolada.

Sastojci za posne krofne sa jagodom: 2 šolje brašna, 1/4 šolje šećera, 1 šolja mleka od badema (ili drugo biljno mleko), 1 kašika jabukovog sirćeta, 2 kašičice praška za pecivo, prstohvat soli, jagode (sveže ili zamrznute), ulje za prženje.

Sastojci za posnu bukovaču sa taljatelama:200g bukovače,200g taljatela,1 manji praziluk,1 manja paprika,voda po potrebi,so i biber,peršunov list.

Sastojci za posnu musaku od karfiola i tikvica: 1 veliki karfiol,  2 srednje tikvice,  1 crveni luk,  2 češnja belog luka, 1 konzerva seckanih pelata, 1 šolja pasiranog paradajza, 200g tofua,  2 kašike maslinovog ulja, 2 kašičice origana, so i biber po ukusu, sveži peršun za posluživanje.

Sastojci za posnu zapečenu pastu sa brokolijem: 250 g paste (penne, fusili ili bilo koja druga po izboru), 300 g brokolija, podeljenog na cvetove, 3 čena belog luka, sitno iseckana, 200 ml biljne pavlake za kuvanje (sojinog ili od zobi), 2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike hlebnih mrvica, 1 kašika prehrambenog kvasca (po želji), so i biber po ukusu.

Sastojci za posne špagete sa aromatičnim biljem: 320 g tankih posnih špageta, pola suve ljute papričice, 1 čen belog luka, 150 ml maslinovog ulja, 50 g biljnog sira, 30 g mešavine suvog začinskog bilja (timijan, majoran, origano, žalfija, ruzmarin, bosiljak, nana).

Potrebno je: 300 gr šampinjona, 50 gr margarina, 3 kašike brašna, manja glavica crnog luka, 1 litar vode, peršunov list, 1/2 limuna, biber, so. Priprema: ...