Posna jela

Sastojci za vitaminsku salatu od šargarepe: 1 kg mlade šargarepe, glavica crvenog luka, 1 veći koren đumbira, 3 čena belog luka, 2 kašike lista bosiljka, kašika susamovog ili suncokretovog ulja, kašika soja sosa, sok od pola limuna, kašičica korijandera.

Sastojci za posni krompir gulaš: 1,5 kg krompira, 3 glavice luka, aleva paprika, 1-2 kašike paradajz pirea, ulje, so, biber, vegeta, peršun, celer.

Sastojci za najukusnije posne kiflice: 1 kg mekog brašna tip 400, 500 ml vode, 1 pakovanje (50g) svežeg kvasca, 3 pune kašike šećera, 1 kašika soli, 100 ml ulja, posni margarin, susam ili kim.

Sastojci za posnu salatu od povrća:3 krompira,1 glavica crnog luka,2 šargarepe,4 kisela krastavčića,1 kisela paprika,1 konzerva pasulja,1 konzerva kukuruza šećerca,1/2 soka limuna,30ml malinovog ulja,so,biber mleveni.

Sastojci za posne pogačice sa kikirikijem:Za testo:1kg mekog brašna (možete kombinovati sa speltinim brašnom),40g svežeg kvasca,300ml toplog biljnog mleka,400ml tople vode,1 kašika smeđeg šećera,1 kašičica himalajske soli.Za kikiriki fil:300g neslanog i nemasnog pečenog kikirikja (blanširanog),130g posnog maslaca po izboruhimalajske soli i bibera po ukusuposni majonez za premazivanje i susam ili semenke za posipanje.

Sastojci za posnu salatu od breskve i rukole: 2 zrele breskve, isečene na kriške, 2 šake rukole, 1 kašika balzamiko sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, 1/4 šolje pečenih oraha, so i biber po ukusu.

Sastojci za njoke sa paradajz sosom:Za njoke potrebno:2dl kukuruznog brašna,6dl vode,so,1 kašika maslinovog ulja.Za sos:2dl soka od paradajza ili kuvanog paradajza,30g oraha,2-3 lista peršuna,soli po ukusu,biber.

Sastojci za postan brauni pun čokolade:400ml vode,250g brašna,1 prašak za pecivo,3 pune kašike džema po izboru,100g šećera.Za preliv:2 štangle otopljene čokolade za kuvanje (ako postite na vodi, koristite kakao prah, 2 kašike),50g šećera,100ml vode, 1vanilin šećer.

Sastojci za posnu kašu sa bobičastim voćem: 1 šolja ovsenih pahuljica, 2 šolje vode, prstohvat soli, 1 šolja bobičastog voća (borovnice, maline, jagode), agava sirup ili drugi zaslađivač po želji, sveže ili suvo voće za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posne kuglice sa suvim voćem: 6 kašika brusnica ili suvog grožđa, 4 suve smokve, 6 urmi, 4 kašike mlevenih badema, 2 kašičice nezaslađenog kakao praha, po pola kašičice mlevenog kardamoma i korijandera, prstohvat morske soli i kašičica limunovog soka. Za valjanje: kakao u prahu, kokos.

Sastojci za posne palačinke sa bademovim mlekom:1 šolja brašna,1 kašika šećera,1 kašičica praška za pecivo,prstohvat soli,1 šolja bademovog mleka,2 kašike biljnog ulja,1 kašičica ekstrakta vanile,posni preliv po želji (npr. javorov sirup, posni čokoladni preliv, voće).

Sastojci za posni spanać sa suvim groždjem: 500 g spanaća, 50 g suvog grožđa, 50 g pinjola ili badema, 4 kašike maslinovog ulja, so, sveže mleveni biber, ljuta mlevena paprika.