Posna jela

Sastojci za posnu supu od bundeve sa đumbirom: 1 mala bundeva (oko 1 kg), 1 crveni luk, 2 češnja belog luka, komadić svežeg đumbira (veličine oko 2 cm), so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za jabuke u prezli: 5 kiselih jabuka, 2 kašike soka od limuna, šolja prezli, šolja šećera, kašičica cimeta, 125 g margarina, iseckanog.

Sastojci za posnu šerbet tortu: 6 kašika šećera + 350 g šećera, 100 g seckanih oraha, 200 g mlevenih oraha, kašika praška za pecivo, šolja ulja, brašna prema potrebi, 200 g posnog margarina, 7 štangli posne čokolade.

Sastojci za posnu čorbu sa krompirom i batatom:4 krompira,1 glavica luka,1 šargarepa,2 stabiljke celera,200ml kuvanog paradajza,prstohvat kumina,20ml maslinovog ulja,50ml crnog vina,1 veći batat,po želji đumbir,kari po ukusu,150g bundeve,so i biber.

Sastojci za pohovane pečene paprike: 10 mesnatih paprika, margarin, mrvice hleba, brašno, beli biber, ulje, so.

Sastojci za lepinje iz tiganja: 400-450g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1.5 kašičica soli, 3 kašike ulja, 1 šolja hladne vode, dodaci po želji: seckana pera mladog luka, vlašac, peršun, ulje za prženje.

Sastojci za Rajsku supu: 1 mala dinja, 2 slatke jabuke, 200 g jagoda, 2 narandže, 100 g kupina, 2 dl vermuta, 3 dl kisele vode, 2 kašike slatka od kupina ili jagoda, listovi sveže mente.

Sastojci za posni krompir sa pečurkama i belim lukom: 500 g krompira (oljuštenog i isečenog na kolutove), 200 g šampinjona (opranih i iseckanih), 3 čena belog luka (sitno iseckana), 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu, sveži peršun ili korijander za posipanje (opciono).

Sastojci za dimljeni tofu sa povrćem:1/2 manje glavice crnog luka isečenog na tračice,1 komad praziluka isečen na kolutove,1 manja šargarepa narendana,par listova kupusa isečenog na tračice,1/2 pakovanja dimljenog tofua 100g,1 kašika soja sosa,po 1 kašičica karija, sušenog đumbira, šećera i jabukovog sirćeta.

Sastojci za posnu paradajz čorbu sa pirinčem: 500 g paradajza, so, crni luk, aleva paprika, zelena paprika, peršunov list, celerov list, brašno, ulje, pirinač.

Sastojci za posnu štrudlu sa džemom: 600 g brašna, 2 dcl ulja, 4 kašičice šećera, 1 vanilin šećer, narendana korica limuna, sveži kvasac, 4 čaše kisele vode, džem po želji.

Sastojci za posni dinstani spanać sa susamom: 500g svežeg spanaća,  2 kašike susamovih semenki, 2 čena belog luka,  1/4 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, sok od limuna (opciono, za dodatnu osvežavajuću notu).