Posni pire od spanaća sa šargarepom

Sastojci za posni pire od spanaća sa šargarepom:

• 400g zamrznutog spanaća,
• 2 veće šargarepe,
• 2 manje glavice luka ili jedna veća,
• 2 čena belog luka,
• ½ veze mirođije,
• so i biber,
• 1 list lovora,
• malo ulja (3-4 kašike),
• voda za nalivanje.

Posni pire od spanaća sa šargarepom se priprema na sledeći način:

1. Luk iseći na rebarca pa propržiti u šerpi na malo ulja da omekša.
2. Kada je luk omekšao dodati šargarepu i sitno seckani beli luk u šerpu pa kratko nastaviti prženje uz mešanje.
3. Nakon toga naliti vodom da ogrezne (sve da bude u vodi) dodati lovor i začiniti solju i biberom.
4. Kada provri utišati vatru i ostaviti da krčka oko 20 min da šargarepa omekša.
5. Nakon toga izvaditi lovor, pojačati vatru, dodati brikete spanaća i mirođiju i kad proključa utišati vatru i ostaviti da se kuva još oko 10 min.
6. Na kraju sve usitniti štapnim mikserom dok ne dobijete lepu kremastu teksturu.
7. Gustinu pirea regulišete količinom vode.
8. Ako želite ređi pire ili potaž dodajte još vode.
9. Nakon dodavanja vode.
10. Služiti toplo.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni pire od spanaća sa šargarepom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-09-13

Vreme za pripremu:

30M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)