Posna jela

Sastojci za posne makarone sa sosom od soje: 1/2 kg makarona, 1 kašika soli, 1 kašika ulja, 2 kašike margarina. Za sos: 200 g sojinih komadica ili ljuspica, 3 šolje tople vode, 1 kašičica soli, 2 glavice crnog luka, 1 čen belog luka, 1 šolja soka od paradajza, 1 kašika brašna, 1 šipka cimeta, 2 lovorova lista, 7 šolja tople vode, biber, so.

Sastojci za slanu posnu pitu od bundeve i krompira:oko 500g bundeve,3-4 veća krompira,1 glavica crnog luka,2 čena belog luka,muskatni oraščić (po želji),so,biber,ulje.

Sastojci za posnu paradajz čorbu na vodi: glavica crnog luka, veza zeleni, 200 ml. paradajz pirea, šolja pirinča, bosiljak, origano, kašičica soli, kašičica šećera.

Sastojci za posni slani kolač od krompira: 500 g brašna za kolače, 30 g kvasca, 250 ml vode, 30 ml maslinovog ulja, 200 g krompira, 200 g slatkog krompira, 1 mala crvena paprika, ruzmarin, 2 čena belog luka, 50 ml maslinovog ulja, biljni suvi začin, so.

Sastojci za posne zdrave kuglice: 100 g mlevenih suvih šljiva, 100 g mlevenih oraha, 100 g mlevenih badema, 100 g mlevenih suvih smokvi, 50 g mlevenih lešnika, malo meda, malo limunovog soka.

Sastojci za posnu slatku pitu od jabuka i oraha: pakovanje kora za pitu, 5 jabuka, 1 limun, 200 g šećera, 2 vanilin šećera, 200 g mlevenih oraha, čaša vode, 3 kašike šećera, prstohvat cimeta, 150 g otopljenog margarina.

Sastojci za plavi patlidžan u soku od paradajza: 2 plava patlidžana, beli luk, sok od paradajza, brašno, so.

Sastojci za posnu supu od povrća: malo ulja, 1 glavica luka, sitno iseckanog, 1/2 crvene paprike, iseckane na kockice, 1/2 zelene paprike, iseckane na kockice, 1 stabljika celera, iseckana, 1 šargarepa, izrendana sitno, 1 litar vode, 1 krompir, oljušten i iseckan na kockice, 1/2 šolje graška, 1/2 šolje kukuruza, 1 šolja cvetića od karfiola, 3 lista kupusa, iseckana na kockice, 1 list lovora, so ili vegeta, biber, posni rezanci ili šolja pirinča, opranog.

Sastojci za posnu suvu pitu: 500 g tankih kora, 500 g mlevenih oraha, 150 g suvog grožđa, 500 g šećera, malo ulja, limun, malo vode.

Sastojci za posni egzotični rolat: 400 g ražanog brašna, 200 g pšeničnog brašna, 350 ml mlake mineralne vode, 250 g suvih krušaka, 125 g suvih šljiva, 125 g suvih kajsija, 125 g suvih smokvi, 250 g badema i oraha, 30 g kvasca, 6 supenih kašika ruma, 5 kašika meda, kašika šećera, prstohvat cimeta, đumbira, muskatnog oraščića, soli, šećer u prahu za posipanje.

Sastojci za posno povrće u paradajz sosu: 2 šolje iseckanog svežeg povrća po izboru (šargarepa, paprika, tikvice, patlidžan, brokoli, grašak, paradajz), 1 crni luk,  2 čena belog luka,  2 kašike maslinovog ulja, 1 konzerva paradajz pelata, 1 kašičica suvog biljnog začina (origano, majčina dušica, bosiljak), so i biber po ukusu, sveži peršun za garnituru (opciono).

Sastojci za posni pire od prosa i karfiola:200g prosa,1 srednji karfiol,so, biber,maslinovo ulje,suvi peršun.