Posna jela

Sastojci za posnu salatu sa azuki pasuljem: 150g azuki pasulja, 450g kukuruza šećerca, 2 glavice crvenog luka, 1 crvena paprika, 1 zelena paprika, 1 žuta paprika, 1/2 praziluka, so, sirće, ulje, peršun.

Sastojci za posne slatke kuglice sa suvim šljivama i smokvama: 200g suvih šljiva bez koštica, 120g suvih smokvi, 65g posnog mlevenog keksa, 50g šećera u prahu,1 kašičica cimeta, 160g čokolade sa 85% kakao delova, 75g margarina, 100g lešnika, kokos za valjanje.

Sastojci za posnu salatu od rukole i jagoda: 4 šolje sveže rukole, 1 šolja svežih jagoda, isečenih na četvrtine, 1/4 šolje seckanih oraha ili badema, 2 kašike balzamikovog sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, so i biber po ukusu.

Sastojci za češku posnu štrudlu: 250 g margarina, 3 kašike voćnog sirćeta, 250 g brašna. Za fil: 4 strugane jabuke, 50 g suvog grožđa, šolja mlevenih oraha, cimet, šećer po ukusu.

Sastojci za posne piroške sa sojinim sirom: 1 kg belog brašna, 20 g suvog kvasca, sojin (tofu) sir, so, šećer, mlake voda, ulje za prženje.

Sastojci za posno sočivo sa pečurkama:2 srednje glavice crnog luka,3 čena belog luka,3 srednje šargarepe,1l supe od povrća iz kocke,400g šampinjona,200g crvenog sočiva,500g zrelog paradajza,150ml soka od paradajza,1 kašičica ljute tucane paprike,mleveni biber,ulje,so.

Sastojci za zapečen pasulj sa povrćem: 250-300 g pasulja tetovca, 300 g praziluka, 2 glavice crnog luka, 3-4 paprike, peršunov list, ulje, 4 paradajza, začin od povrća, so, biber.

Sastojci za posnu musaku od karfiola: 1 veći karfiol, glavica crnog luka, šoljica pirinča, 2-3 paradajza, ulje, bio začin, so, biber, peršun, prezle.

Sastojci za Posne medenjake sa cimetom: 11 kašika ulja, 11 kašika vode, 11 kašika šećera, 2 kašike meda, kašika cimeta, 1 prašak za pecivo, 500 g brašna.

Sastojci za posni dinstani spanać sa susamom: 500g svežeg spanaća,  2 kašike susamovih semenki, 2 čena belog luka,  1/4 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, sok od limuna (opciono, za dodatnu osvežavajuću notu).

Topla i hranljiva posna čorba od praziluka i krompira savršena je za hladne zimske dane. Priprema se brzo, od jednostavnih namirnica, a miris dinstanog praziluka i povrća ispuniće celu kuću.

Sastojci za posnu seljačku salatu: 300 g pasulja, 1/2 kg kupusa, 3 glavice luka kapule, šoljica jabukovog sirćeta, šoljica ulja, biber, so.