Posna jela

Sastojci za posnu tortu za Svetog Nikolu: 250 g kristal šećera, 250 g šećera u prahu, 250 g brašna, 200 g oraha, 12 kašika ulja, 2 kašike kakaoa, 1 limun, 1 kašičica sode bikarbone.

Sastojci za posni sladoled od maline: 500 g svežih ili smrznutih malina, 400 ml kokosovog mleka (konzerva), 100 g šećera (ili po ukusu), 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 kašika soka od limuna.

Sastojci za posni kolač sa višnjom i orasima: 300 g višanja (svežih ili zamrznutih), 200 g oraha (seckanih), 250 g pšeničnog brašna, 1 prašak za pecivo, 150 g šećera, 1 kašika vanilin šećera, 100 ml biljnog ulja, 200 ml biljnog mleka, 1 kašičica cimeta, prstohvat soli.

Sastojci za posnu salatu od tikvica: 1 kg tikvica, šargarepa, glavica crvenog luka, čen belog luka, kašika soka od limuna, kašika maslinovog ulja, morska so i biber po ukusu, 2 šake pečenog badema, kašika svežeg iseckanog peršuna, kašika svežeg iseckanog bosiljka.

Sastojci za slane posne slane palačinke: 300g brašna, 300-350ml vode, 1 kašičica soli, 3 kašike rastopljenog margarina ili ulja,  3 kašike iseckane koprive ili drugog zelenog povrća, malo tucane paprike, 3 čena belog luka, još malo margarina ili ulja za premazivanje pečenih palačinki.

Sastojci za posnu pitu sa pivom: 1 struk praziluka, 400g šampinjona, 4 srednja krompira, 400g tankih kora za pitu, 150ml piva, 150ml ulja, biber, so.

Sastojci za postan kolač od rendanih jabuka: 1 čaša ulja, 3 čaše šećera, 4 čaše rendanih jabuka, 1 prašak za pecivo, 3 čaše brašna.

Sastojci za posnu medenu tortu sa makom: 4 kašike meda, 5 kašike šećera, 2 vanilin šećera, 1/2 kašičice praška za pecivo, 1 kašičice soda bikarbone, 1,5dl ulja, 3dl kisele vode, 4 kašike mlevenog maka, 20 kašika brašna. Fil: 500ml vode, 1puding (ukus banane), 4 kašike gustina, 8 kašika šećera, 150g margarina.

Mekan i mirišljav posni kolač sa bundevom i cimetom idealan je izbor za jesenje posne dane. Priprema se jednostavno, od dostupnih namirnica, a predivna aroma cimeta i bundeve osvaja već pri prvom zalogaju.

Sastojci za Posne kuglice od krompira: 250 g šećera, 250 g mlevenih oraha, 250 g barenog, pasiranog krompira.

Sastojci za posne mladenčiće: 500 g brašna, polovina pakovanja kvasca (oko 40-50 g), 1 kašika šećera, 2 kašike ulja, mlaka voda, 1 kafena kašičica soli, med za premaz, mleveni orasi.

Sastojci za posne pogačice: po 100 g raženih, ovsenih, sojinih, pšeničnih i ječmenih pahuljica, kisela voda, crni luk (ili praziluk), beli luk, konzerva tunjevine, začini po izboru (so, biber, kurkuma, peršun, majčina dušica, senf, kečap…) povrće po izboru seckano na kockice (šargarepa, krompir, tikvice, keleraba, paprika, plavi paradajz, rotkva, blitva, spanać, sremuš…) brašno ili prezle.