Posna medena torta

Sastojci za posnu medenu tortu:

• 100 g meda,
• 300 g šećera,
• 250 g mlevenih oraha,
• 250 g brašna,
• malo margarina,
• vanilin šećer,
• kašičica sode bikarbone.

Za glazuru od vanile:

• 180 g vanilinog šećera,
• 3 kašike hladne vode.

Za glazuru od čokolade:

• 100 g čokolade za kuvanje,
• 1 dl vode,
• komad margarina.

Posna medena torta se priprema na sledeći način:

1. Kuvati med, vanilin šećer i kristal šećer sa 2 dl vode uz stalno mešanje.
2. Ohladiti sirup pa mu dodati orahe, sodu bikarbonu i brašno.
3. Sjediniti testo i ostaviti da prenoći.
4. Sutradan testo prebaciti u pleh podmazan margarinom i posut brašnom, peći i glazirati po želji glazurom od vanile ili glazurom od čokolade.
5. Glazuru od vanile pravimo tako što 180 g vanilin šećera mutimo sa vrlo malo hladne vode dok ne pobeli.
6. Glazura od čokolade pravi se tako što se rastopi 100 g čokolade za kuvanje sa 1 dl vode i meša sve dok se masa ne ujednači, pa se pri kraju doda komad margarina.