- Advertisement -
Potrebno je:
- 500 gr pasulja tetovca,
- 2 čena belog luka,
- 1 lovorov list,
- peršunov list,
- 2 dl ulja,
- 1 glavica crnog luka,
- 1 kašičica aleve paprike,
- so.
Priprema:
- Pasulj tetovac očistiti, oprati, staviti u lonac, naliti vodom i ostaviti da prenoći.
- Sutradan ocediti, naliti drugu hladnu vodu i staviti da se kuva.
- Kada provri prosuti vodu i ponovo naliti toplom vodom.
- Dodati očišćen i iseckan crni luk, lovorov list i iseckan beli luk.
- Kuvati dok pasulj ne bude skuvan, zatim ga ocediti i propasirati ili dobro izgnječiti varjačom.
- U posudi zagrejati ulje, dodati alevu papriku, spustiti propasiran pasulj u posudu, posoliti i dobro ga izmešati.
- Skinuti sa vatre, posuti sitno iseckanim peršunovim listom.
- Advertisement -