Pikantna salata od tikvica

123

Pikantna salata od tikvica

Potrebno je:

  • 6 mladih tikvica,
  • kašičica ljute paprike u prahu,
  • crvena papričica,
  • 5 kašika maslinovog ulja,
  • limun
  • so.

Priprema:

  1. Tikvice dobro operite, odsecite im krajeve, isecite ih na kolutove, posolite, preručite u šerpu i poklopite.
  2. Zatim šerpu položite u veću činiju do pola napunjenu ključalom vodom i kuvajte na pari 15 minuta.
  3. Skuvane tikvice preručite u posudu za salatu, odozgo sipajte iseckanu ljutu papričicu i ostavite da se tikvice sasvim ohlade.
  4. Maslinovo ulje pomešajte sa limunovim sokom i paprikom u prahu.
  5. Posolite, sve snažno umutite i dobijenim sosom začinite pripremljenu salatu.