Pikantna salata od tikvica

- Sponzor recepta -

Potrebno je:

• 6 mladih tikvica,
• kašičica ljute paprike u prahu,
• crvena papričica,
• 5 kašika maslinovog ulja,
• limun
• so.

Priprema:

1. Tikvice dobro operite, odsecite im krajeve, isecite ih na kolutove, posolite, preručite u šerpu i poklopite.
2. Zatim šerpu položite u veću činiju do pola napunjenu ključalom vodom i kuvajte na pari 15 minuta.
3. Skuvane tikvice preručite u posudu za salatu, odozgo sipajte iseckanu ljutu papričicu i ostavite da se tikvice sasvim ohlade.
4. Maslinovo ulje pomešajte sa limunovim sokom i paprikom u prahu.
5. Posolite, sve snažno umutite i dobijenim sosom začinite pripremljenu salatu.