Restovan krompir

- Sponzor recepta -

Potrebno je:

• 1 kg krompira,
• šoljica ulja,
• glavica crnog luka,
• kašičica aleve paprike,
• peršun,
• biber,
• so.

Priprema:

1. Krompir oprati, ali ga ne ljuštiti, pa ga obariti u posoljenoj vodi.
2. Ocediti ga od vode, oljuštiti i iseći na kolutove.
3. Na vrelom ulju propržiti krupnije isečen crni luk, pa dodati alevu papriku, krompir, posoliti i pobiberiti i kratko dinstati da se sastojci sjedine.
4. Gotovo jelo može se prema ukusu posuti seckanim peršunom.