Posni tuna mafini

Sastojci za posne tuna mafine:

• 500g brašna,
• 250ml kisele vode,
• 40g kvasca,
• 60ml ulja,
• ½ kašičice šećera,
• 1 kašičica soli,
• ½ praška za pecivo.

Za fil:

• 150g šunke od tune,
• 5 šampinjona,
• 1 kašika brašna,
• 200ml vode,
• 1 paradajz,
• 50g kukuruza šećerca,
• 2 grančice peršuna,
• začin.

Posni tuna mafini se pripremaju na sledeći način:

1. U mlaku vodu staviti kvasac i šećer i ostaviti 10 minuta.
2. Sjediniti ulje i so zatim dodati vodu sa kvascem.
3. Brašnom, u koje smo prethodno dodali prašak za pecivo, zamesiti testo.
4. Ostaviti 30 minuta da testo nadođe.
5. Šampinjone sitnije iseći i na ulju propržiti.
6. Dodati brašno i zajedno još malo propržiti, a onda naliti vodu i kuvati dok se malo ne zgusne.
7. Skloniti sa ringle i dodati isečen paradajz bez srednjeg dela sa semenkama, iseckanu šunku od tune, kukuruz šećerac, peršun i po ukusu začinite.
8. Nadošlo testo razvući na radnoj površini i iseći na 12 delova.
9. Na svaki deo staviti fil, krajeve testa povući i sastaviti tako da testo bude sa svih strana.
10. Sastavljeni deo ubaciti prema dole u podmazan kalup.
11. Gornji deo testa unakrs zaseći makazama i peći na 200 °C oko 20 minuta.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni tuna mafini

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-02-03

Vreme za pripremu:

1H10M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 2 Review(s)