Zimnica: Barene paprike

Sastojci za barene paprike:

• 5 kg žute i crvene paprike,
• 3 l vode,
• 500 ml vinskog sirćeta,
• 200 g soli,
• 250 g šećera,
• 1 kesica bibera u zrnu,
• 1/2 vezice peršuna,
• po želji beli luk.

Barene paprike se pripremaju na sledeći način:

1. Paprike očistite od peteljki i semenki i isecite na trake.
2. U veću šerpu stavite vodu, sirće, so, šećer i biber da provri, pa u toj smesi barite paprike.
3. Obarene paprike stavljajte u sterilisane tegle, dodajte seckani peršun i po želji beli luk i do vrha napunite tečnošću u kojoj su barene.
4. Zatvorite tegle, obavijte ih ćebetom ili peškirom i ostavite do sutra da se ohlade, pa zatim odložite na suvo i hladno mesto za zimu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Barene paprike

Objavljen:

2014-09-03

Vreme za pripremu:

50M

Prosečna ocena:

3 Based on 23 Review(s)