Posna šarena salata

Sastojci za posnu šarenu salatu:

• čaša od jogurta kus-kusa (može se nabaviti u prodavnicama zdrave hrane),
• čaša vode,
• kašičica soli,
• konzerva od 400 g crvenog pasulja, krupnog zrna,
• konzerva od 400 g kukuruza šećerca,
• pola glavice crvenog luka,
• pola veze peršuna,
• ljuta papričica.

Za salatni preliv:

• limun,
• četiri-pet kašika maslinovog ulja,
• pola kašičice kima u prahu,
• čen belog luka,
• so,
• biber.

Posna šarena salata se priprema na sledeći način:

1. Vodu posolite i kuvajte do vrenja, dodajte kus-kus, promešajte, sklonite s ringle, poklopite i ostavite da nabubri.
2. Ohlađeni i nabubreni kus-kus pomešajte sa seckanim lukom, oceđenim pasuljem i kukuruzom šećercem, dodajte seckani peršun i ljutu papričicu i sve promešajte.
3. Posebno pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna, seckani beli luk, kim i biber, snažno promešajte i prelijte salatu.
4. Promešajte, začinite solju i biberom po ukusu i do serviranja čuvajte u frižideru.