Zimnica: Šarena salata

Sastojci za šarenu salatu:

• 2 kg karfiola,
• 1 kg šargarepe,
• 1 kg paprika,
• 0,5 kg crnog luka,
• 5,5 kg kupusa,
• 1 vezica peršuna,
• 1-2 ljute paprike,
• 0,5 l ulja,
• 0,5 kg vinskog sirćeta,
• 250 g soli,
• 300 g šećera,
• 1 kesica konzervansa.

Šarena salata se priprema na sledeći način:

1. Povrće operite i isecite po želji (šargarepu možete pola izrendati, a pola iseći na kolutove, kupus izrendati, peršun iseckati sitno, karfiol izdeliti na cvetove, a crni luk ostaviti ceo).
2. U šerpu stavite ulje, sirće, so, šećer i stavite da proključa.
3. Sklonite sa ringle i dodajte konzervans.
4. Ostavite da se ohladi, pa ohlađenim presolcem prelijte povrće i blago izmešajte.
5. Povrće stavite u veći lonac ili šerpu i pritisnite kako bi stalno bilo prekriveno tečnošću.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Šarena salata

Objavljen:

2014-09-27

Vreme za pripremu:

50M

Prosečna ocena:

4 Based on 15 Review(s)