Sastojak: leblebija

Sastojci za posne kolačiće od leblebija:500g pečenih leblebija,100g pšeničnog belog brašna,100g šećera,200g nekog džema ili još bolje marmelade,2dl vode (ili više po potrebi),1 kesica praška za pecivo,1 kašičica cimeta,1 kašičica đumbira u prahu,½ kašičice mlevenog muskatnog oraščića.

Sastojci za posne kuglice od leblebija sa bananom i čokoladom:350g pečenih leblebija,250g očišćenih zrelih mekanih banana,200g posne crne čokolade,40g ulja (može i ne mora),50g šećera,1 kesica vanilin šećera,1 kašičica cimeta,1 kašičica đumbira.

Sastojci za posni humus sa sremušem:250g pečenih leblebija,sok od limuna (po ukusu),1,5dl maslinovog ulja,3 kašike tahinija (taan-susamova pasta),so,biber,ljuta začinska paprika (po želji),veza sremuša,oko 1dl tople vode.

Sastojci za posnu aromatičnu salatu od leblebija i pasulja:2 šolje kuvanog pasulja,2 šolje kuvane leblebije,¼ šolje mirođije, sitno seckane,⅓ šolje badema, sitno sečenih i tostiranih,½ kašičice crvene tucane paprike,2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja,1 kašika limunovog soka,prstohvat soli,prstohvat bibera,2 šake baby mix salate,1 avokado.

Sastojci za posne ćufte od leblebija: 500 g sirovih leblebija, 1 glavica crnog luka, 1-2 čena belog luka, kašičica sode bikarbone, so, biber, kari, kim, korijander, peršun (sve začine dodajete po ukusu), brašna toliko da se zamesi testo od kojeg mogu da se naprave kuglice, ulje.

Sastojci za posni namaz od nauta i susama: 100 g nauta (sirove leblebije), sok od pola limuna, 3 čena belog luka, 20 g susama, morska so, biber, maslinovo ulje.

Sastojci za posnu salatu od leblebija: 500 g leblebija iz konzerve ili kuvanih i oceđenih, veća jabuka, 2 krastavca, grančica celera, manji grozd belog grožđa, veća crvena paprika, čen belog luka, limun, pola veze peršuna, struk-dva mladog luka, so i biber.

Potrebno je: konzerva pasulja, pola konzerve leblebija, konzerva tunjevine, 2 struka mladog luka, pola glavice crvenog luka, 0,5 dl maslinovog ulja, 3 kašike crvenog vina, kašika senfa, veza peršuna, kašičica sušenog origana, krupna morska so, biber. Priprema: U...

Sastojci za posnu tursku supu: 200 g pšenice, 100 g belog pasulja, 100 g leblebija, 10 kom. suvih kajsija, 5-6 kom. suvih smokvi, 150 g suvog grožđa, 400 g šećera, 2,5 l vode, mleveni orasi, cimet.