Posne pekarske kifle

Sastojci za posne pekarske kifle:

• 1200g brašna,
• 1 kesica suvog kvasca (7g),
• 600ml kisele vode,
• 100ml obične vode,
• 3 kašike ulja,
• 100g posnog margarina,
• 1 kašika šećera,
• 1 kašika soli,
•  ulje za premazivanje kiflica.

Posne pekarske kifle se prave na sledeći način:

1. U jednoj činijici promešajte suvi kvasac sa jednom kašikom brašna.
2. Nalijte zatim 100ml tople vode pa dodajte 1 kašiku šećera.
3. Promešajte i ostavite oko desetak minuta da kvasac nadođe.
4. Ugrejte kiselu vodu da bude mlaka.
5. U brašno dodajte so i promešajte.
6. Napravite rupicu u sredini pa dodajte nadošli kvasac, toplu kiselu vodu i 3 kašike ulja.
7. Zamesite glatko testo, nauljite ga. pokrijte najlon kesom i ostavite na toplom da nadođe.
8. Kada je testo nadošlo kidajte loptice veličine šake i oklagijom razvijte četvrtast oblik.
9. Namažite margarinom sobne temperature,zasecite i urolajte kiflice.
10. Ređajte ih u nauljen pleh ili pleh obložen papirom za pečenje.
11. Premažite ih uljem i ostavite da još nadođu dok se rerna ne zagreje.
12. Rernu uključite na 180 °C  i kada se zagreje pecite kiflice dok lepo ne porumene.
13. Otopite ostatak margrina na vatri i premažite kiflice kako bi dobile lepši sjaj.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne pekarske kifle

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-02-14

Vreme za pripremu:

1H15M

Prosečna ocena:

4 Based on 5 Review(s)