Njoke sa paradajz sosom

Sastojci za njoke sa paradajz sosom:

Za njoke potrebno:

• 2dl kukuruznog brašna,
• 6dl vode,
• so,
• 1 kašika maslinovog ulja.

Za sos:

• 2dl soka od paradajza ili kuvanog paradajza,
• 30g oraha,
• 2-3 lista peršuna,
• soli po ukusu,
• biber.

Njoke sa paradajz sosom se pripremaju na sledeći način:

1. Vodu stavite u šerpu, dodajte ulje i so.
2. Kada voda provri sipajte u nju kukuruzno brašno, sve vreme mešajući.
3. Mešajte polako kulinarskom žicom da nemate grudvica.
4. Kada se zgusne ostaviti po strani da se malo ohladi kako biste mogli da uzimate komade veličine oraha i oblikujete njoke.
5. U manju šerpu sipati sok od paradajza.
6. Orahe i peršun samleti pa dodati u sok od paradajza.
7. Sve kuvati dok ne provri.
8. Preliti njoke.