Posni pilav sa somovinom

- Sponzor recepta -

Sastojci za posni pilav sa somovinom:

• 2 glavice crnog luka,
• 2 šargarepe,
• 1 kriška celera,
• 1kg očišćenih kotleta soma,
• 100g mladog graška,
• 2 lovorova lista,
• 200g pirinča,
• 50g posnog margarina,
• biber,
• so,
• ulje.

Posni pilav sa somovinom se priprema na sledeći način:

1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, šargarepu i celer oguliti i takođe iseći na kockice.
2. U lonac ubaciti šargarepu, celer, mladi grašak, kotlete soma i lovorov list.
3. Naliti vodom da ogrezne i kuvati na umerenoj temperaturi oko 30 minuta dok riba ne omekša.
4. Supu od kuvanja procediti i sačuvati, a meso ribe odvojiti od kostiju i iseći na manje komade.
5. Posebno u šerpi propržiti cni luk.
6. Ubaciti pirinač i pržiti ga neprekidno mešajući dok ne postane staklast.
7. Nadalje dinstati dolivajući supu od ribe po potrebi dok pirinač ne nabubri.
8. Zatim dodati obareno povrće i seckanu ribu, ubaciti začine po ukusu i promešati.
9. Smesu preručiti u nauljenu vatrostalnu činiju, doliti još malo supe od ribe i umešati kockice margarina.
10. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 35 minuta.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni pilav sa somovinom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-05-03

Vreme za pripremu:

1H

Prosečna ocena:

4 Based on 4 Review(s)