Punjene posne paprike iz tiganja

Sastojci za punjene posne paprike iz tiganja:

• 2 veće paprike babure za punjenje,
• 1 paprika za seckanje,
• malo praziluka,
• 1-2 šargarepe,
• 1 veći paradajz,
• povrće koje se nađe u frižideru,
• malo ulja za prženje,
• so, biber, začin od suvog povrća,
• listovi svežeg bosiljka,
• šaka pirinča (po želji).

Punjene posne paprike iz tiganja se pripremaju na sledeći način:

1. Pripremiti povrće za dinstanje, znači iseći ga na kockice, trakice, kolutiće, ili jednostavno koristiti pripremljen miks povrća.
2. U odgovarajućem dubljem tiganju ili šerpi zagrejati malo ulja, na kratko propržiti povrće, a potom ga začiniti po ukusu, naliti vodom i krčkati 5-10 minuta na najačoj vatri.
3. Ukoliko planirate da jelo obogatite pirinčem, potrebno je sipati više vode (u tom slučaju, obarite pirinač do pola, pa umešajte u povrće pre punjenja).
4. Oprati veće paprike za punjenje, prepoloviti ih uzduž, skinuti peteljke i očistiti od semenki.
5. Ovako pripremljene polovine paprika puniti dinstanim povrćem (bez čorbe naravno, čorbu sačuvajte za sledeći korak).
6. U dubljem tiganju staviti malo ulja pa naređati punjene polovine paprika i kratko ih pržiti, a potom dodati čorbu koja vam je preostala od distanja povrća.
7. Tiganj poklopiti i na umerenoj vatri krčkati paprike.
8. Krčkati svega 15-tak minuta.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Punjene posne paprike iz tiganja

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-06-12

Vreme za pripremu:

45M

Prosečna ocena:

4 Based on 3 Review(s)