Posni baunti kolač

Sastojci za posni baunti kolač:

Za testo: 

• 180ml biljnog mleka,
• 125g šećera,
• 75ml ulja,
• 1 kašičica vanilin šećera,
• prstohvat soli,
• 30g kakao,
• 240g brašna,
• 15g praška za pecivo.

Za punjenje: 

• 200ml kokosovog mleka,
• 120g šećera,
• 1 kašičica vanilin šećera,
• 200g kokosa,
• 50ml kokosovog ulja.

Za čokoladnu glazuru: 

• 100g posne čokolade,
• 50ml biljnog mleka.

Posni baunti kolač se priprema na sledeći način:

1. U posudi pomešajte mleko i šećer, pa dodajte ulje, vanilin šećer, so i prosejano brašno sa kakaom i praškom za pecivo.
2. Sve dobro sjedinite, pa sipajte u tepsiju obloženu pek papirom i poravnajte.
3. Pecite na 180°C oko 20-22 minuta.
4. U šerpu sipajte kokosovo mleko, šećer, kokos, vanilin šećer i kokosovo ulje.
5. Kuvajte dok se malo ne zgusne, uz neprestano mešanje.
6. Dobijenu koru isecite na kocke, pa na jednu kocku stavite malo kokos fila i preklopite drugom kockom.
7. Tako radite dok ne utrošite sve. Istopite čokoladu sa mlekom i dobijenom glazurom premažite kolače.
8. A postoji i lakši način, a to je da koru presečete na 2 jednaka dela, jedan premažete kremom i preko stavite drugu koru, pa onda prelijte čokoladnom glazurom.