Posni kolač sa orasima i medom

Sastojci za posni kolač sa orasima i medom:

• 300 g brašna,
• 150 g mlevenih oraha,
• 150 ml ulja,
• 150 ml tople vode,
• 100 g šećera,
• 3 kašike meda,
• 1 kesica praška za pecivo,
• 1 kašičica cimeta,
• prstohvat soli,
• 50 g cele orahove jezgre za ukras

Posni kolač sa orasima i medom se priprema na sledeći način:

1. Zagrejati rernu na 180°C. Podmazati pleh dimenzija 20×30 cm uljem i posuti brašnom.
2. U većoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, cimet i prstohvat soli.
3. U sredini suvog mešavine napraviti udubinu i dodati ulje, toplu vodu i med.
4. Sve dobro umesiti varjačom ili rukama dok se ne dobije glatko, kompaktno testo koje se ne lepi za ruke.
5. Dodati mlevene orahe u testo i ravnomerno ih umesiliti, da se ravnomerno rasporede po celom testu.
6. Testo prebaciti u pripremljeni pleh i ravnomerno ga rasporediti rukama ili varjačom, pazeći da debljina bude jednaka svuda.
7. Po vrhu kolača rasporediti cele orahove jezgre, pritiskajući ih lagano u testo da se pričvrste.
8. Kolač peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 do 35 minuta, dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju i dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva.
9. Gotov kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi u plehu pre sečenja, kako se ne bi mrvio.
10. Ohlađen kolač iseći na kocke ili pravougaonike i po želji premazati tankim slojem meda pre serviranja.