Posni kolačići od leblebija

Sastojci za posne kolačiće od leblebija:

• 500g pečenih leblebija,
• 100g pšeničnog belog brašna,
• 100g šećera,
• 200g nekog džema ili još bolje marmelade,
• 2dl vode (ili više po potrebi),
• 1 kesica praška za pecivo,
• 1 kašičica cimeta,
• 1 kašičica đumbira u prahu,
• ½ kašičice mlevenog muskatnog oraščića.

Posni kolačići od leblebija se pripremaju na sledeći način:

1. Sameljite pečene leblebije u fino brašno.
2. Ako ostane i malo krupnije mlevene leblebije nije problem jer ćete dobiti dodatnu teksturu u biskvitima.
3. U posudu za mešanje sipate sve suve sastojke i promešajte ih.
4. Nakon toga dodati marmeladu i mešati mikserom sa metlicama za testo.
5. Polako dodavati vodu dok se ne dobije gusta masa od koje mogu vlažnim dlanovima da se prave kuglice.
6. Kuglice ređati u pleh obložen papirom za pečenje i lagano ih pritisnite da dobiju oblik biskvita.
7. Možete ih ostaviti i okrugle.
8. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 min, odnosno dok ne dobiju „rumenu“ boju.
9. Nakon pečenja izvaditi iz pleha i ostaviti da se hlade.
10. Odmah nakon pečenja kolačići će imati tvrdu koricu, i mekanu unutrašnjost.
11. Kada se potpuno ohlade mogu se čuvati zatvoreni u tegli ili nekoj kutiji na tamnom hladnom mestu  nekoliko nedelja.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni kolačići od leblebija

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-09-21

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

5 Based on 3 Review(s)