Posna pita sa krompirom i crnim maslinama

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu pitu sa krompirom i crnim maslinama:

• 2 šolje brašna,
• maslinovo ulje,
• 1/2 šolje hladne vode,
• prstohvat soli,
• 4 srednje velika krompira,
• 1 crni luk,
• 1/2 šolje crnih maslina,
• suvi začin po ukusu,
• sveži peršun za dekoraciju.

Posna pita sa krompirom i crnim maslinama se priprema na sledeći način:

1. U posudi pomešajte brašno i so. Dodajte maslinovo ulje i postepeno dodajte hladnu vodu, mešajući dok ne dobijete kompaktno testo. Oblikujte testo u loptu, uvijte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko 30 minuta.
2. U tiganju, na srednje jakoj vatri, propržite crni luk na maslinovom ulju dok ne postane staklast. Dodajte iseckane krompire i pržite ih nekoliko minuta dok ne omekšaju. Dodajte crne masline, so, biber i suvi začin po ukusu. Mešajte dok se svi sastojci sjedine.
3. Rastanjite testo na pobrašnjenoj površini da odgovara veličini pleha za pitu. Prebacite testo u pleh, formirajte ivice i probušite dno viljuškom.
4. Rasprostrite pripremljeni nadev od krompira i crnih maslina po testu.
5. Pecite pitu u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta ili dok testo ne postane zlatno smeđe.
6. Izvadite pitu iz rerne, pospite je svežim peršunom i ostavite da se malo ohladi pre sečenja.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna pita sa krompirom i crnim maslinama

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-02-01

Vreme za pripremu:

1H30M