Posna lenja pita sa smokvama u vinu

Sastojci za posnu lenju pitu sa smokvama u vinu:

• 300g margarina,
• 100 g šećera,
• 1 vanilin šećer,
• 1 prašak za pecivo,
• malo vode,
• 500g brašna,
• 1/2 kašičice soli.
• Za fil:
• 700g suvih smokvi,
• 100g rendanih jabuka,
• 3dl belog vina,
• sok od jedne pomoradže,
• 1 kesica vanilin šećera,
• 20g šećera u prahu.

Posna lenja pita sa smokvama u vinu se priprema na sledeći način:

1. Smokve očistiti od peteljki i iseći na manje komade.
2. U šerpu odgovarajuće veličine staviti smokve, vino i sok od pomorandže.
3. Kuvati dok smokve ne omekšaju.
4. Izvaditi smokve iz tečnosti i dodati vanillin šećer.
5. Prebaciti u posudu za mešanje i dodati rendane jabuke.
6. Margarin pomešati mikserom.
7. Dodati šećer, vanillin šećer,malo vode, so i prašak za pecivo i mešati dok se šećer ne istopi i dobije kompaktna masa.
8. Na mikser staviti metlice za testo i nastaviti mešanje tako što se dodaje po malo brašna.
9. Kad dobijete kompaktno testo podelite ga na dva dela.
10. U tepsiju predhodno obloženu papirom za pečenje stavite jednu polovinu testa i ravnomerno rasporedite pa utabajte dlanovima.
11. Preko testa ravnomerno rasporedite fil od smokvi i jabuke pa preko toga rukama izmrvite ostatak testa.
12. Vodite računa da gornji sloj testa bude ranomerno raspoređen po površini fila.
13. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C 30-40 min odnosno dok kolač ne porumeni po površini.
14. Nakon pečenja ostaviti da se hladi u plehu u kojem je pečen pa nakon toga izvaditi iz pleha zajedno sa papirom.
15. Služiti posuto prah šećerom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna lenja pita sa smokvama u vinu

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-11-10

Vreme za pripremu:

1H15M

Prosečna ocena:

5 Based on 5 Review(s)